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年轻不养生;老来养医生.养生是一种生活态度！点击上方蓝字“养生健康保健”，再点击“关注”以后就可以每天收到各种最专业的养生健康知识！完全是“免费”哦，请放心关注！ 腐乳，是我国流传数千年的民间美食，因口感好，吃起来特别的香味，深受国人喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。 但很多人认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐，因此觉得常吃会得病，所以把腐乳列进了物黑名单，敬而远之。那么，腐乳真的有害健康吗？ 实际上这种观点是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌，不但不会对人体健康产生任何危害，正确食用反而好处多多！ 腐乳的养生功效 腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。 国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品，实验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。 腐乳上面附着的一层红色物质，是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲，是天然的血脂清道夫。 营养调查发现:经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和妇女。 腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。 其中含有丰富的维生素B12，经常吃些腐乳可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。 吃腐乳的注意事项 一普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。 每天每人的盐摄入量为6克，吃一块是不会超标的。 亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中，腐乳本身是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。 三招教你正确保存腐乳 第一招：必用干燥没有水份的筷子挟 每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。 第二招：低温保存 没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏 第三招：腐乳里的汤汁不要倒掉 没有吃完不要把腐乳汁倒出来，腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的腐乳汁可以烧菜，例如：腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。 没想到原来腐乳这么营养，还能防治多种老年病，这下可以放心吃了！快告诉更多人吧！ 关注养生健康保健可查询下面这些疾病 (疾病搜索） 小儿发烧、小儿腹泻、小儿常识、腰痛、男科、补肾食疗、强腰锻炼、腰间盘突出、背痛、腿痛、颈椎病、肝病、养肝、解酒、胃病、便秘、小腹突出、妇科、经期保养、乳腺增生、痘痘、白发、脱发、丰胸、美容、皮肤病、胆结石、咽炎、痛风、牙痛、打呼噜、口腔溃疡、鼻炎、眼病、手脚冰凉、感冒、咳嗽、失眠、痔疮、脑出血、高血压、糖尿病、心脏病、心血管、食物属性、补血、瘦弱、肥胖、瘦腿、瘦腰、湿气、经络、中成药、打嗝 诊断：辩证、背诊、面诊、痘痘、月经、舌诊、青筋、汗诊、目诊、指甲、肚脐（找病因） 治百病：打坐、拉筋、滚背、刮痧、拍打、拔罐、敲胆经、揉地筋、醋泡蛋、灸腹、姜、点穴、偏方、艾灸、高抬腿 |
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