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记 忆 江 南 城市化最大的遗憾是什么？ 应该是让人少了季节的体会，春夏秋冬并无二致。相比城市，农村会好很多，春天挖竹笋，夏天吃杨梅，秋天剥板栗，冬天啃甘蔗。城市里蔬菜水果不分季节，与农村最大的差异在于季节所带来的体会不同，毕竟我们是身处自然的。 江南多烟雨，讲的是地理，亚热带季风气候导致多雨湿热。具象到生活，就是夏天里总是湿漉漉的，小时候念书，一到雨天班上就挤满了来送伞的家长，跑了满腿泥回家还要托妈妈骂。 这样的气候也滋养了属于夏天的植物，杨梅是典型。 几乎每个南方人都有关于杨梅的记忆。 城市化减弱了季节体会有科技的成分，道路和交通的进步使得距离成为过去。这也给人们体验夏季提供机会，杨梅能够当天摘下，次日送达。实际上做这条微信的时候，翻找图片是煎熬的，因为看着太诱人。 想起小时候的杨梅脯了，是可以下饭的，一到杨梅季就念念不忘，酸酸甜甜的。
具有中国属性的水果，第一时间想起来的多是荔枝。因为唐代人杜牧的《过华清宫》：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”故事略带感伤，也耳熟能详。荔枝的栽培历史上至秦汉，盛于唐宋。 实际上还有一种水果也非常中国，那就是杨梅。 杨梅原产中国浙江，1973年，余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，佐证在7000多年以前那里就有杨梅生长。而关于它的诗句当属唐人李白：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”当然，古人多擅借物言志，李先生想要表达的是后两句“持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。” 另外杨梅的中国属性还要归功于一位将军，他在行军途中久不得水源，士兵们口渴难耐。于是将军扬言：“前面就有一大片梅林，结了许多梅子，又甜又酸。”士兵们听后，口齿生津顿时不觉渴。士兵们愈发有劲，最终找到水源。没错，将军就是“说到就到”的魏武帝曹操。 杨梅，真正的中国水果。 食 之 有 味 杨梅源自中国扬名天下，民间传有“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”之说。仙居和余姚一样同属浙江，位于永安溪畔的一片海拨350-700米的丘陵山地，掩隐在一片郁郁葱葱中。仙居杨梅早已家喻户晓，而其中又数东魁一脉为尊。 杨梅好吃，虫子也爱。仙居人简直把杨梅当宝来栽种，有机化肥、不打农药为基本。2016丙申猴年，物候适宜，仙居杨梅预计是6月9日成熟，6月10日开始采摘，为保证东魁梅的成熟度和口感，当地果农选择在6月16日才开始采摘，30日结束。东魁梅本来仅有14天的采摘期，而只选择最佳的10天采摘期以保证最好品质，的确是有风险的。 时节与耐心的绝配，一年只等这一颗。
杨梅的除了直接食用外还有许多方式， 杨梅汁、杨梅酒、杨梅脯等等……冰镇的加满白糖的杨梅是儿时记忆；当炎炎夏日挥汉如雨时，来杯透心凉的酸酸甜甜杨梅汁，解渴又过瘾；做好的杨梅汁，倒入冰格里送冰箱冷冻室冻成冰块…… 中国人是智慧的民族，而对于吃似乎又有着与生俱来的天赋。 杨梅汁：
杨梅脯：
杨梅酒：
器 之 可 惜 仙居人到了景德镇，发现这里的陶瓷实在太美，用来盛装杨梅果、杨梅汁、杨梅脯都恰到好处，不同风格的陶瓷搭配不同的吃食，让人食欲大增。
杨梅千年，瓷器如此。仙居的杨梅搭配景德镇的瓷器，两座古老城市的邂逅，两种中国属性的交融，吃出中国夏天的冰爽。仙居人智慧，在杨梅上市之前早早准备了一批优雅的陶瓷，作为一种家乡情怀，对销售做出一些礼让，购买一箱杨梅即送一只碗！
《又见》小伙伴深入仙居，做了一番实地了解，友情帮衬发布预定告示： 仙居东魁杨梅基地直销。 1.贡品杨梅（每颗杨梅30克及以上，6斤装，真空保鲜）380元/盒; 2.特级杨梅（每颗杨梅25克及以上，6斤装，真空保鲜）280元/盒; 3.一级杨梅（每颗杨梅23克及以上，6斤装，真空保鲜）220元/盒。 江浙沪顺丰包邮，凌晨采摘，下午快递，次日送达； 然后，关注《又见》仍然打八折，史无前例！ |
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