作者简介：
赵正文，曾用名垚之、云中客。1968年2月出生于河北唐县，1989年毕业于河北师大中文系，1987年开始发表诗歌作品。在《诗神》《天津诗人》《河北文学》《花溪》等发表大量诗歌作品，近十年主要致力于散文诗的研究和创作，在《散文诗》《散文诗世界》《散文诗作家》《神州》《派度诗刊》等发表大量散文诗作品，代表作品有《中国茶》《写意壶口》《故土》等。散文诗作品多次获奖，突出奖项有：2005年《散文诗》“校园诗星”奖，2007年“国酒茅台杯”全国散文诗大赛“十佳散文诗人”提名奖，2009年全国“茶文化主题散文诗大赛”金奖（金奖五位，名列榜首）。2014年获“全国散文诗人全国校园作家”散文诗大奖赛校园组金奖。作品入选《年度最佳散文诗》《当代美文选粹》等多种选本。有诗集《杖藜行歌》出版。2014年获得国家“五个一精神文明建设奖”。
作者现为太原师院附中高中部语文教师。讲课激情洋溢，幽默风趣。“热爱语文，热爱讲台，热爱学生”是他的为师信念。
信阳毛尖（河南信阳）
风生水起江淮地，豫韵楚风是茶都
清明刚过，谷雨未临。春气洇染的大别山山明水润。那一队队踏歌而来的采茶少女，家住附近的哪个村庄？
东曦既驾。鸡公山上天鸡啼晓，紫气蒸腾的罗山色如眉黛，淮水、浉河携手跳起欢快的舞蹈。
信阳毛尖！草木之色定格为绿，日月之色定格为金。清碧微黄的色泽，让我坚信你紧闭的矜悯和柔情。形如少女，色如少女，香如少女，韵如少女的信阳毛尖啊，让南来北往的行人闻香驻马。
青苔地上消残暑，绿树阴前逐晚凉。明月浸春水，壶天浮绿云。翳桑飞渡，让我的浮槎生涯，在这天圆地方的杯盏之中停泊靠岸，暂得领悟松涛泉石的逸兴：玉叶光莹，汤响松风；金渠体静，味醇香永；醍醐灌顶，快活自省。一切皆成佳境！
可是谁能说清这信阳毛尖，醇香微苦的滋味浸含着淮水茶民几多辛酸的血泪？而她自身的命运也正随着一枚小小的茶梗，在一杯不甚分明的水里，上下沉浮。
但我有一种意念，清晰而坚定：毛，是采茶的农家少女水灵灵的眉睫；尖，是品啜者发自肺腑的一声尖叫。
黄山毛峰（安徽黄山）
状如雀舌能开口，香如白兰溢四方 烘烤。再烘烤。蜷曲。再蜷曲。
通体的香兰之气便收卷于一枚小小的雀舌，等待谁处子之唇的轻轻一吻？
复活于水。复活于我焦灼的鼻息和滚烫的舌尖。复活于一次隐秘的远航。
于是，乳燕飞觞，微波栖凤；炉烟起处，玉乳生香。翠袖捧来，红莲细步点点碎于月影之下，让我在触杯之前，先怀惠衔德，感念天地造物之精妙。
自古名茶出名山。中国黄山，桃花峰下，云山松谷之中，晨烟浮起的吊桥庵里，慈光正氤氲于倒垂的日脚。
黄山南麓的向阳之域，山水翕聚，风光秀丽。新安江水倒映的山川层峦叠翠。古桥古塔、古巷古坊的市井风光里，飘溢着贡菊和雪梨的清香。
黄山毛峰啊！几千年沉浮荣辱的古老徽州，终于等到今天，一群锦心绣口的诗人，扯一抹杞梓林梢的落晖，在一片舒展的木叶之上，谱写这錾金的诗句——海贝吐珠，锦上添花。
峨眉雪芽（四川峨眉山）
一壶香茗品禅味，半榻茶烟养性灵
冬寒未解，谁身披朝霞，破雪而出，纤纤玉指只轻轻一掇，便携来漫天的雪香。
清明时节的峨眉山云雾空濛，而雨更是明润得让慧心禅性的高僧法眼一亮。
于是山水之灵气氤氲，日月之精华延宕，万般灵秀在一夜间钟毓于一顶小小的茶芽。
于是便有成群的僧尼沐浴更衣，口诵南无，静心采撷。然后，以太阳为炒炉，以溪石为晾床，以经声为熏香，乃斫，乃煎，乃炀，乃舂，将山间之野气和尘世之俗气，剔出这小小的珍木灵心。
然后，以雪融之水文火慢煮——半夜招客至，孤吟对月烹。而枯藤老树的千年古刹，或古刹之外，谁能打坐于草木之中，以岑寂的心性临溪独坐，把盏品得这一杯清苦之水中永恒的禅味？
或曰：佛近在心。
我曰：佛已消隐于茶烟之外。
西湖龙井（浙江杭州）
静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人
清柔绵密的西子湖水养育了西施，也养育了西子湖畔的芸芸众生，和这一叶形美色润、味甘韵永的西湖龙井。
暮春三月，江南草长，天台山上云雾缭绕。谁英姿勃发，一夜间从华顶峰向四面八方铺开，遍及石梁水洼和大大小小的村寨。然后香风回旋，落定狮封山下一个叫龙井的村庄。
杂花生树，群莺乱飞。芙蓉国里，杜鹃花开，杜鹃鸟啼。石梁飞瀑溅湿葛玄仙人和济公活佛宽大的衣襟。于是这一瓯有灵有性的小小茶汤，便推杯换盏，普济众生。
于是，西子湖水牵手天台云雾，也正是这一瓯小小的茶汤，便在这清清淡淡之中，融解了万千墨客骚人难释的情怀。
碧云引风，湖天水阔；茶花浮香，仁心暗结。西湖的水啊，我的泪！只消抿一口，便能浇灭你心头的万丈肝火。或者，让你也化作那一团火焰，在我小小的杯盏中燃烧！
——燃烧！
苏州茉莉花（江苏苏州）
好一朵美丽的茉莉花，芬芳洁白人人夸
栖落于我杯中的是几片一级三窨茉莉小叶。
一种隔世的快感倏尔临近，又倏尔远逝。
像一只忧伤的水鸟，打开翅膀，打开羽毛里固有的芳香和美丽，自上而下款款栖落于我的杯中。
水不再是水，叶也不再是叶。玉簟清风，水天云影；是沉静的大海，是倒悬的天空；是返老还童的时光之羽，舞动已经逝去的生命。
一种飞翔已高过天穹。采茶的幺妹双睛含雪，正由远及近缓步走来，嘴角洋溢着猝临的幸福。一些过往的情节便在澄明的水里复活，就像文字复活在我笔下洁白的纸页之上。
苏州茉莉！绿叶白花的窨制：拌和。摊晾。收堆。起花。精窨吸附。那是我和你灵与肉的彻头彻尾的媾和。
苏州茉莉！色鲜。形美。气正。香醇。质清。品高。韵和。神灵。
我呷口无言！
益阳黑茶（湖南益阳）
茶市斯为最，人烟两岸稠 水底的天空，鹰隼翔集。
目光如炬，身姿如铁，云里雾里，翻动黑色的翅膀。这铁打的颜色，源于太阳里一滴殷红的血。
于是，雪峰山上，资水岸边，整个三湘大地，鹰隼试翼，风尘吸张。
看，那是谁？从稠重的夜色里归来，穿过历史的隧道，最后站在蒙顶山上，高举一杆不倒的大旗。
山松带笑，樟木含香。一种不种自生的情结，便自茶坊酒肆随古朴的茶歌延宕开来，不绝如钟。
于是，山崖水畔，村村寨寨，每一处有足迹的地方，都是茶马古道的起始和终点。
莫道壶中波涛浅，且喜匏樽锁大江。荡涤昏昧、明正心智的益阳黑茶啊！非精行俭德之人，莫饮。
一饮得味，再饮得神，三饮得韵，四饮得灵，五饮得和，六饮得敬……和则兴，敬则通；兴盛通泰，八方和美。
益阳黑茶，白沙溪水里裸浴的黑美人！正临风扬眉，向我转动她乌溜溜的眼眸，让我由衷地坚信：
只一沾唇，便可让我们的身心百毒全解。
君山银针（湖南岳阳）
细咂慢品悟禅味，木兰舟上望君山 我终于明白，品茶绝对与功利无关。
与长枪烈马、美人乐歌，甚至感官里那些膨胀的欲望无关。就如我茶盒中这一枚枚紧索挺直、气清骨健的君山银针。
壶中的天空，溪水淙淙。你悬空竖立，徐徐下沉，然后一端着附杯底，屹然耸立如雨后春笋。
如指示方向的磁针，让漂浮的我在今夜找到回家的路途。
于是，岁月的波涛里，时光不再漂浮，心绪不再漂浮。爱恨情仇、得失荣辱，随这一杯小小的茶汤消隐为禅意的虚空。
拂去红尘纷扰，牵出胸中万卷。尘世不再喧嚣，幸福不再邈远。银白色的雾气，在这茶汁澄明、叶底清亮的琼浆玉液之上，荡开崇高的意旨。就是这一枚枚小小的珍木灵芽，让我们照见一个古老民族的大气、沉稳，无私和谦容。
池塘生春草，园柳变鸣禽。一只黄鹂在岸柳之上，呷一呷嗓子，开始了又一轮歌唱。
云南普洱（云南西双版纳）
春城多嘉木，雪芽香如梅
大雪山的春生芽本身就是一瓣芳洁的梅花。
肩挎竹篓的哈尼少女扭动性感的腰身，走过凤山古桥，把一片片鲜活润泽的新叶背回村寨，背回水湾里吉祥的家园。
采摘，萎凋，杀青，揉捻，凉晒，紧压……哈尼少女袖口盈风，把心里一重一重的梦寐，连同元江的雪浪和江城的梅香，一同揉进只待封签的龙团和玉坨。
然后，一包一包，一罐一罐，送上通关大道，接受海内同心的品验。于是茶便被捧上桌来，和琴、棋、书、画、诗与酒并称为文人七宝。
而茶自有其别样的德艺，别样的内涵和说道，自有其廉、美、和、敬的精神内核。明月松风，高人雅士，忙里偷闲，苦中寻乐，围炉夜话，以茶涤心陶性；清淡自有清趣，浓酽自有浓情。天与地，山与水，草与木，自然与人文，物质与精神，全在这一盏小小的茶汤中达到圆通与和谐。
茶禅一味。而品啜者只消明白：品普洱茶，恰同品玉溪烟，须一嗅、二嘘、三咂，必要时闭目摇首，那一口回甘润喉的清爽之气方能彻心彻肺地舒展开来。
洞庭碧螺春（江苏吴县洞庭山）
自古湖山有宿缘，烹茶悟道来东山
山不在高，有茶则灵。
而一提起这洞庭碧螺春，我便杳然忆起江苏吴县太湖群岛，洞庭东山莫厘峰下，石桥村那位名叫碧螺的姑娘。
年方二八，俊脸蛾眉。晨曦带露，你将盈把的鲜嫩叶芽揽于怀中，酥胸蒸绿玉，才有了这漫山遍野“吓煞人”的乳花香。
卷曲如螺，细嫩紧结。像一位玉面含羞的少女，把八百年风情掩于袅袅的香怀，一梦经年。
然后，以芽为舟，以叶为帆。一芽一叶，便在一方小小的灵动之水中，怀抱前世的梦想，破雾远航。萦纡于我们曾经牵手游过的鹤汀凫渚、曲岸流沙，找回自己遗落于水面石罅的灵和香。
找回可以置换的春天！
莫嗔焙茶烟暗，且喜晒谷天晴。洞庭碧螺春啊！干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。
恰同我和碧螺之间这一缕难解难分、袅袅不绝的情缘。
恩施玉露（中国湖北恩施）
玄宗坐朝愁未解，太真含笑捧茶来
巍峨秀丽的五峰山崎岖骈联，香薰雾绕。芭蕉乡出产的玉绿更是芭蕉一样，鲜润得让制茶的小伙不忍下手杀青。
铁的感觉过于重浊，于是一改锅炒为笼蒸。这让我们联想到当今最为时尚的桑拿。蒸之。捣之。拍之。捻之。穿之。封之。煮之。沃之。于是这蒸青的玉绿便有了三重的绿，三重的润，三重的鲜。就像贵妃出浴，浑身娇艳得涓涓玉露不打一处滴。
清风生两腋，幽香透单衫。而真正的饮者，必须用碗才觉得爽快：一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨清，六碗通仙灵。
恩施玉露啊！叶婷婷，香袅袅，意浓浓。这小小的壶底乾坤中的波纹縠皱，和另一种穿肠之物一样，可以让我们在时光的倒影里，照见盛唐繁宋绿杨烟外的晓寒、红杏枝头的春意，浮出唐皇宋徽以及士子贫民几多悲欢离愁。任凭你是谁，任凭你如何调适表情，都不可能在这小小的杯盏之中留住擦肩而过的花间夕照。
但你切不可错误的认为，一叶茶芽不会掀起太大的波纹。一滴水含蕴大海，一片叶鉴照山林。片叶茎芽，完全有可能在风光无限的水天云影里，廓清四海，重现山河。
祁门红袍（中国安徽祁门县）
卉木不是无情物，牵动心底万里春
红袖添香夜读书。这香指的就是祁门红袍浓醇馥郁的玫瑰香。
年方及笄的王朝云为苏子把盏，香腮桃红，如红彤彤的朝阳之下两朵和烟带露的朝云，惹得年逾不惑的苏子一阵眼热。
携来天上小团月，且试人间第二泉。碧融青瑞，把盏无俗客。虽非酒，一觞一咏，亦足以醉玉颓山，倾出你胸中的万卷诗文，写意人生，让心底所有不快之事，尽向毛孔散。
茶可清心，酒能乱性。文君未寝，相对小窗，也只宜，一盏茶。
胸中有淤血，心头有暗伤。揭开身体里隐秘的暗流，到底是一滴怎样的水，率先冲破你朱漆的大门，并唤醒你叶脉里沉吟的芳心。漂浮的感觉，梦里花开。
也曾青涩，也曾紧结。叶芽初展，又是谁在那个惠风和畅的清晨，和烟带露把你从父亲的茶园摘回，萎凋，揉捻，发酵成这一袭激情如焰又欲焚不能的赧红。
然后，分筛，风选，紧门，拣剔，拼和——让你的枝枝脉脉时时聚满燃烧的冲动和快意。
遇水呈祥。当一切裸裎于一杯透明的水中，我真的不知道该以怎样的姿态和心境与你对视。时光的沙滩静落一群闲雅的鸥鸟。面对一杯茶，我们也许没有必要刻意品咂和倾述。让一切随风，来去自由，直至淡化到虚无，沾唇即忘，无须洞明这一盏茶汤的远近和深浅。
安溪铁观音（福建安溪九峰山）
无为茶，自然茶，天赐休心与道家
这世界需要茶，就像磨损的时间需要修复。
茶打坐在杯中，佛打坐在茶中。杯托为地，杯盖为天，杯子为人。天大，地大，人亦大。而铁观音居其中，佛手一挥。四海同安，江山永春；乡风德化，民心长泰；九峰平和，三才合一。
二月几番雨，昨夜一声雷。造化的灵心涤除玄鉴，廓清万象，把一点飘然的仙气赐与这小小的珍木灵芽，让浮躁的众生品啜之后入静，坐忘，超然之圣，有梦今不到阳台。或者连这茶的本味也置于脑后，无苦无甘，或苦或甘；甘非所旨，苦非所宗；无味才是十足的禅味。
甚至，有茶可饮，无茶亦可饮；有茶品之以口，无茶品之以心。而唯以心品之，方能不取茶相，不拘茶迹，不落茶痕。饮而不饮，不饮而饮；随心做主，立处皆真；情不随境转，心不被物迷，道心冥契，天人合一。
早取一瓯茶，晚取一盏茗。五行三碗，以汤沃心。一品贵生，二品养生，三品乐生。醍醐灌顶，心智明正。由物质到精神的提升，全靠佛手轻轻一挥。
茶已在手。汲新泉，趁新火。不必在意姿态和茶具，匏樽瓷陶，一样怡情。也不必为时光的流逝感到惶恐，茶会给时间的舆马安上刹车。
静对一盏茶，其实就是和无情无义的时间较量心力。
——读赵正文散文诗《中国茶》
茶字亮相，心便一静一沉。仿佛茶字有重量，可以平衡喧哗，清静耳目。世界也仿佛变淡，淡成茶青色，与黑夜白天平起平坐。
此刻，手捧一卷
《中国茶》，茶字落地生根之际，心窝便已经郁郁葱葱。而赵正文笔下的茶香正从墨色中冉冉攀升，淋漓的襟一蓑烟雨，润润的袖日月清风。那些文字，一枚枚，一簇簇，正经过茶路，被历史风干，被眼目收集，存储于大脑。千千心思凝结成滴滴茶露，醉人茶香正沿着心音敲响早春的田野。浓眉大眼的文字大师，是一等一的采茶者，制茶者，烹茶者，品茶者，懂茶者。他正携青竹筐，入滴翠茶园。白衣胜雪，墨发披肩，采撷最美的文字茶芽，为读者烹制
《中国茶》。
于是，青绿的汁流汩汩蔓延，纯洁的身姿不染纤尘，氤氲一袭晨意，散发一脉露华，点染晓风之清凉，身藏一份绵长的暑热。将文字轻轻采摘，小心轻放在自己的青竹筐。是美的模样，一读便满纸茶香。这茶香由墨字流淌出来，仿若具了灵性，鲜活如鱼，读之亦如鱼饮水，拥有素锦穿针般的安详。
他是制茶者，所有的工序一一掌控。将青青茶芽慢摇，晾青，作青。我喜欢作青二字，青为原料，源自漂绿的大地。以几十年灵智为本，慧眼独具，耳听声韵如伴奏的歌曲，用心血研墨，以灵心为奇思妙想，把文字的茶芽凝成时间的胜者。这过程的拿捏，心血的注入，夺天工之巧，全在一个“作”字。赵正文对文字有再造之功，对茶亦有再造之德。这文字之茶另我等陶醉不已。明润得让高僧法眼一亮的峨眉雪茶，还是等待处子之吻的黄山毛峰，都是美的。如雀舌般能够开口鸣唱，如少女般能够开口笑。作者架构，描摹，上色，细节处理一丝不漏。成大师级的作品，不止十年功底。
作者也是烹茶高手。茶香袅袅飞翔之下，不是水热，而是茶意在笔下腾挪。烹茶也是一种炼化，投入的不止是茶，更有明月一缕光亮，漫夜一袭文雅，千年古刹一声钟鸣。也有倒垂的日脚，采茶者的一脉幽情，几分爱宠。于是，枯涩的茶复活于水，明月清风亦复活于水，繁复的过往复活于水。烹煮的一刻，谁说不是一次重生？那被释放的彼时时空与今时今世重逢，人于此际将时间缝合俩俩欢喜。作者将中国茶煮就，置于你我案旁，书页翻动间，都是幽幽感动。
正文是真正的品茶者。这里有几十年爱茶的深情，有巧手制作之功，是火热的爱升腾为舌尖的艺术。茶在他的世界拥有活泼的触感。他能品出苏州茉莉花茶隔世的快感；能品出西湖龙井万千墨客骚人难释的情怀；品出了君山银针飘香的大气沉稳无私和谦容。能品出就是了解。可见，他是茶的知音了。
世上事因为懂得而智慧，世上人因为懂得而慈悲。茶岂止是一株株绿芽，一杯杯明水？茶之态更是一份人文存在，喝茶也是一种修行和了悟。从这种意义上来说，正文是中国茶的伯乐呢？能解草木心者，世上能有几人哉！
因为懂得，他知道茶是诗，他的文字有诗的清新俊逸；他知道茶是画，他的茶里总有自然的山水；他知道茶是生命的载体，于是洞庭碧螺春化身为姑娘，恩施玉露拥有一首传奇。他知茶是药，可解烦去火，可清心明目，更可以赶走岁月淤积的暗伤，把疲惫的身心唤醒。他知茶是禅，是云卷云舒一握的光阴，是怡然宁馨的生命行走，更是一份尘世之中高迈的灵魂修行。知茶者，知生活；知茶者，是智者。
读《中国茶》，是一份明慧的修行。在此，我们都要感谢正文。
