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用料： | 南瓜 | 80g | | 低粉 | 50g | | 色拉油 | 20g | | 水 | 20g | | 白糖 | 15g | | 鸡蛋 | 3个 | | 蜂蜜 | 30g | | 柠檬汁 | 2滴 |
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做法 1、南瓜切块蒸10分钟，压成泥晾凉，如果要口感更细腻可以过筛。 
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2、取干净无水无油的盆两个，把蛋黄蛋清分开，蛋清里不能有一丁点蛋黄。 
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3、蛋清加入柠檬汁，白糖，打发至硬性。 
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4、把蛋黄，油，南瓜泥，蜂蜜混合，用手动打蛋器搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀。 
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5、蛋白分3次加入蛋黄糊，每次加入都要翻拌均匀再做下一次。烤箱150度预热。 
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6、把调好的面糊从模具上方倒入，轻摔两下模具，震出大气泡。这里用8寸心模。 
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7、烤箱中下层，150度45分钟，上色需要盖锡纸。 
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8、出炉轻摔下模具，倒扣烤网晾凉。淡淡南瓜香，口感松软。 非常好吃哦~
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