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龙，是象征、是图腾、是尊贵、具灵性。传说中的神异动物，为百鳞之长。龙的传说和龙文化是中国等一些东亚国家的历史传承，是中华民族最具代表性的文化象征之一。 那么目前中华茶中，“龙”字号茶有哪些？你又品过款？ 西湖龙井 产于浙江杭州市西湖区。历来以“狮、龙、云、虎、梅”最为上品，是依产地而命名，狮为狮峰，龙为龙井，云为云栖，虎为虎跑，梅为梅家坞。产自此五地的茶，多以手工制作，被名为西湖龙井。除了此168平方公里之外所产的龙井，浙江还有钱塘龙井和越州龙井，这两个产区的龙井茶被称为浙江龙井。 西湖龙井茶分特级、一级、二级、三级、四级、五级六个等级。品质特点是外形扁平、挺直、绿润、匀整，香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。高级龙井向来有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝美誉。 开化龙顶 产于浙江省开化县。为1959年创新茶品。开化县位于浙江西部浙、皖、赣三省交界处，钱塘江源头。开化龙顶茶分特一、特二、特三、一级和二级五个等级。 品质特征为外形紧直挺秀，银绿披毫，芽叶成朵匀齐，香气鲜嫩清幽，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿清澈。 大佛龙井 产于浙江省新昌县，始于20世纪80年代，因新昌县境内有大佛寺而得名。大佛龙井茶分特级与一至五级共六个等级，特级分设三个等级。 品质特点是外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久，略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。 浐川龙剑 产于湖北省孝感市东部丘陵岗地的孝南区杨店镇，始于1991年。浐川龙剑选用福鼎大白茶品种为原料，分极品、特级、一级三个级别。 品质特点是外形扁平挺直似剑，色泽翠绿，茸毛显露，内质清香持久，汤色清绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐，成朵鲜活。 虎狮龙芽 产于湖北省五峰土家族自治县采花乡。创于2003年。因主产地有虎狮山而得名。分一二三四级。品质特点外形色泽绿翠，紧直挺秀，内质香气鲜嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，爽口回甘，叶底粗壮、匀齐、绿明亮。 叙府龙芽 产于四川省宜宾市，始于1988年。品质特点是外形挺秀，色泽翠绿，清香高雅持久，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底嫩黄明亮。 龙眼玉叶 产于河南省新县东北部的八里畈乡，创始于1984年。新县位于河南南端，大别山腹地，鄂、豫、皖三省结合部。属于淮河流域，四季分明。 品质特点是外形扁平尖削似玉叶，白毫成球似龙眼，大小匀齐，光滑挺秀，色泽米黄，内质香高持久馥郁，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底匀嫩成朵。 东海龙须 产于山东省青岛市崂山区，始于20世纪90年代。引种成功，结束了北纬36度以北没有茶树的历史，成为我国茶生产史上的一个创举。 品质特点是外形芽叶肥壮匀齐，形态自然，色泽翠绿，白毫显露，汤色黄绿明亮，香气清高持久，具花香，滋味鲜醇爽口，叶底肥壮成朵，嫩匀明亮。 云龙绿茶 产于云南省大理州云龙县，创始于1987年。品质特点，大叶种茶树品种，外形条索紧结壮实，绿润，光滑匀整、上霜； 汤色清澈明亮，滋味浓醇鲜爽回甘，香高持久，具熟板栗香，叶底绿亮成朵，芽叶完整。 龙峰茶 产于鄂西北竹溪县龙王垭一带，为历史名茶，于1973年恢复生产。因产地名称和外形紧细显锋苗等特征而得名。干茶色泽翠绿，条索紧细显锋苗，汤色嫩绿明亮，清香鲜嫩持久，滋味浓醇爽口，有回甘，叶底嫩绿匀齐。 崇安龙须茶 产于福建省崇安和建瓯两县。又称“束茶”，属乌龙茶类。在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，所以民间大都称其为八角亭龙须茶。外形壮直，形似“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡。
宁红龙须 宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一。简称“宁红”。宁红工夫茶产于江西修水。宁红龙须茶在清道光年间与宁红工夫是同时兴起，因其成茶“身披红袍，外形似须”而得名“龙须茶”；以往漫江各茶厂每年都要在出口的第一批优质“宁红工夫”茶箱(俗称贡箱)里放多个龙须红茶盖面，作为彩头和标记，十分美观的束形茶。
整个龙须茶便在茶汤基部成束下沉，而芽叶朝上散开，宛若一朵鲜艳的菊花，若沉若浮，新颖美观，故有“杯底菊花掌上枪”之称。香气鲜爽馥郁，滋味甘甜醇爽，汤色橙黄、金黄红亮。 此茶茶百科连续推荐三年，为此茶圈内那个有名的段子“宽衣解带泡佳人”就是茶百科在讲她，今春的野生宁红龙须茶再有三五日就可以制作完成推出上架了。 |
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