食材
步骤 酸奶蛋糕 1. 将蛋黄蛋清分两个盆装,蛋黄加入食用油搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀备用 2. 蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状,加入三分之一白糖打发至浓稠状 3. 再加入三分之一白糖继续打发至浓稠,最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状,我是用的手动打蛋器,差不多十分钟打到这个程度 4. 分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆,翻拌均匀,再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。 5. 将蛋糊倒入模具中,入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。 6. 放凉后切成自己喜欢的形状。 7. 很细腻,没有蛋糕店的那么甜,挺好吃的。 8. 这个量做了这么多,够吃的了 关于配方采用的说明: |
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