给宝宝吃鸡蛋，你做对了吗? 几个错误方式千万别犯！

鸡蛋富含蛋白质，与人体蛋白质相近，是小宝宝理想的食物。什么时候才是让宝宝吃鸡蛋的最佳时期呢?鸡蛋怎么处理才最适合宝宝吃呢?下面健康食物先从给宝宝吃鸡蛋的几个常见误区说起，说说给宝宝吃鸡蛋的正确打开方式~

错误方式之一：

鸡蛋一次多吃几个才有营养。爸爸妈妈给宝宝添加鸡蛋作为辅食，有的会盲目的给宝宝喂食过多的鸡蛋。这样做实际上适得其反。由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，会阻止身体对维生素的吸收，最终会造成宝宝维生素缺乏。

正确做法：

对于刚进入辅食阶段的宝宝来说，补充铁质需要吃蛋黄，但在初期也只能将1/4个蛋黄研碎，添加到其他食材中混合食用，以后可以逐渐加至0.5~1个。对于1~2岁的宝宝，每天需大约40克的蛋白质，除普通食物外，每天添加1~1.5个鸡蛋就已经足够了。

错误方式之二：

吃未煮熟的鸡蛋更有营养。有的爸爸妈妈喜欢用开水冲鸡蛋加糖给宝宝吃，或者专门煮7分熟的鸡蛋给宝宝吃，认为这样吃能保留鸡蛋里的营养，但要知道，鸡蛋中的细菌和寄生虫卵如果不能被完全烫死，极易引起“腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。

正确做法：

给宝宝吃鸡蛋一定要煮熟，以吃蒸蛋为宜；不宜用开水冲鸡蛋，更不能给宝宝吃生鸡蛋。

错误方式之三：

给正在发热的宝宝吃鸡蛋。宝宝发烧生病的时候，一些爸爸妈妈会过给宝宝喂食鸡蛋，增强宝宝对疾病的抵抗力。实际这种做法不可取，因为鸡蛋蛋白会能产生“额外”的热量，使人体内的热量增加，反而不利于发热宝宝退烧退热，不利于宝宝身体康复。

正确做法：

宝宝发热生病时，先暂缓鸡蛋的补充，可以吃一些清淡的利于消化的食物（如小米粥、面条等）。

错误方式之四：

1岁内的宝宝可以吃鸡蛋清。1岁内的宝宝是不宜吃蛋清的！这是因为宝宝化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，容易引起一系列过敏反应，比如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

正确做法：

不建议给1岁内的宝宝吃鸡蛋清，宝宝1岁后可在辅食中添加鸡蛋清。

宝宝怎么吃鸡蛋最有营养？　　

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

宝宝吃鸡蛋有两种做法：

一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状；

二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。

给宝宝挑到好鸡蛋的问题

Q1、蛋黄深浅代表什么?

其实鸡蛋蛋黄天然颜色呈金黄色，蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量。散养鸡吃青叶较多，导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加，看起来颜色比较深。普通鸡蛋的蛋黄虽然颜色较浅。

Q2、土鸡蛋比普通鸡蛋好吗?

土鸡蛋是完全放养，环境没有污染，主要以吃虫子、野草或蔬菜等为食物。土鸡在自我找食的过程中营养不均衡，但因为绿叶蔬菜吃的多所以蛋黄中的类胡萝卜素含量高一些，因此蛋黄深一些。土鸡蛋的特点是大多个头较小、蛋黄大、壳厚。普通鸡蛋是用调配好的饲料喂养出来的，产出的鸡蛋个头也比较大一些，蛋黄颜色没有土鸡蛋那么深。

“土鸡蛋”的脂肪含量和胆固醇含量可能比普通鸡蛋略高，但是这种胆固醇是对宝宝们有利的好胆固醇，有利于宝宝的脑部发育，所以爸爸妈妈们不用担心。

如果从健康角度讲，土鸡蛋会更适合比较小的宝宝，尤其是0~2岁以内的宝宝由于胃肠耐受力有限，这个时期会更适合食用土鸡蛋；3岁以上的宝宝就可以食用普通鸡蛋了，宝宝从普通鸡蛋得到的营养和土鸡蛋基本一致。

想吃真正的土鸡、土鸡蛋吗？