马上就到端午三天小长假啦! 少了什么也不能少了粽子。 作为吃货的菜菜, 对粽子可是有着深刻的研究呢, 不仅我们国家有粽子, 各国的粽子都各有风情, 先来跟菜菜看看各国的粽子长什么样吧!
糯米会在椰汁中浸泡,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成。 粽子馅有猪肉馅、有腊肉馅、火腿馅等。粳米代替糯米更易消化,还有竹叶诱人的香气。 与广东一带粽子相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉的。 由花汁染色、绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,色泽诱人。 越南有甜粽和咸粽,咸粽颇具闽粤风味。甜粽是将椰丝、红豆塞入粉团做成的菱形粽。 同样以糯米为原料,成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的。 不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,将粽子包成锤子形状,与我国的牛角粽类似。 看了这么多外国粽子, 来看看我们中国的粽子之最。 西安蜂蜜凉粽子,载于古籍唐韦巨源《食谱》。特点用丝线勒成片,浇以蜂蜜与黄桂酱。 广东一带的粽子个儿特大,广西壮族出现过最大的粽子,内放50公斤糯米,一只猪腿肉。 最小的粽子在上海城隍庙,长约寸许,形如枕头,火腿为馅,小巧清鲜。 这么多美味的粽子, 你是否也跃跃欲试想包包看? 贴心的菜菜下面就教大家 五种常见粽子的包法!
粽子虽好,可不要贪吃哦, 最后跟大家说说吃粽子的注意事项!
粽子一定要充分煮熟,凉了要加热后再吃,防止糯米凉了回生。 宝宝们,讲了关于粽子的那些事儿, 还满意吗?不要忘记关注哦! 乌托邦37号, 给你美食美刻! |
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来自: RichiLin2012 > 《知识》