菌菇含有丰富的蛋白质和B族维生素,还有丰富的钙、磷、铁等微量元素,常食用菌菇能调节人体新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、抗放射性和预防肝硬化等作用。所以菌菇越来越深受大家的喜爱。 正因为菌菇营养价值比较丰富,所以平时经常买,可是小朋友不喜欢吃,于是每次买回家就尝试不同的做法,目的就是为了让小朋友喜欢。今天尝试的这道菜,看似非常简单,味道是一点都不简单。 准备食材: 杏鲍菇1个、白豆干4块、香芹少许、食用油适量、盐少许、酱油和生抽适量 制作方法: 1、杏鲍菇、白豆干、香芹分别用清水洗干净,杏鲍菇切丝、白豆干切片、香芹切段备用 2、煤气灶开火,锅烧热后,倒入少许油,烧热后,倒入切好的豆干,翻炒几下后倒入酱油和生抽 3、待豆干炒出酱油的香味后,加入杏鲍菇丝,继续翻炒 4、待杏鲍菇炒至变软时,加入盐和香芹翻炒均匀后即可关火出锅 小贴士: 1、豆干喜盐,提前加酱油炒,更加入味 |
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