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众所周知，上海有很多古镇 现在正值户外踏青好时节 很多人会选择休息的时候来一个古镇短途游 今天小编就来告诉大家 如何在古镇吃到地道的美食 做一个大家羡慕的 魔都古镇美食咖 ▽▽▽ 南翔古镇 地址：嘉定区南翔古镇解放街、南华路、沪宜路一带 ▼南翔小笼▼ 南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包 是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃 已有100多年历史 它的优势是皮薄肉嫩 戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来 小笼包受欢迎的原因为 小巧玲珑，皮薄馅多，且汤汁鲜美 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳 是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一 地址：青浦区朱家角 ▼阿婆粽▼ 朱家角最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡 随风飘动 如同走进“老城隍庙” 最有趣的是那“阿婆粽”旗幡，就有数十幅之多 店堂里阿婆一坐 阿婆配料阿婆包 阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人” 朱家角阿婆粽在粽子界的名气不亚于五芳斋等老字号 她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手 同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛 ▼糖藕▼ 糖熟藕是朱家角独有的一道甜点 由塘藕及糯米制成 将塘藕中孔填塞糯米，煮透 即做成香甜可口的糖熟藕 香糯糖藕还是一种养生食品 具有壮阳补血之用 软软的莲耦中加入了香香的糯米 口感甜而糯，喜好甜食的朋友不可错过 ▼扎肉▼
色彩青绿，肉质红润，粽香浓郁 红烧扎肉，是客人菜桌上一道美味的传统名菜 红烧扎肉历史悠久 流传民间，明未清初与老街上的特色酱肉名 有“色香味美糯如鳗”之美称 ▽▽▽ 召稼楼 地址：闵行区沈杜公路召稼楼古镇兴东街25号 ▼下沙烧麦▼
烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制 咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉熬成的猪皮冻为馅 甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅 这其中，笋肉烧卖最受欢迎 2011年 下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录 ▼古镇咸蹄▼
热气腾腾出炉的咸蹄膀 在日光下，皮色自然，精肉鲜亮 开价每只四十元 上秤一称，一只重达2斤左右 买来进冰箱冷藏 吃时切片投入汤锅内或蒸直接吃 没有有些旅游点红烧蹄膀那么油腻咬不动 甚至回去再加工，也不是那么咸而硬 ▼老八样本帮菜▼
上汤扣三丝、老甜肉、三鲜大蛋饺、金针木耳鱼 蒸三鲜、桂花肉、水笋扣咸肉、肉皮汤 召稼楼的老八样饭店是蛮有名气的地方 上下两层，楼下八仙桌、长条凳，应了老八样的景 楼上包房，墙纸斑驳带上了浓厚的历史味道 “老八样”全是上海本地菜 浓油赤酱，味道甜甜的 以前小时候住弄堂里，逢年过节或者谁家办喜事都会烧 其他家常菜也很亲民，上菜特别快 七宝古镇
▼老街汤团▼
位于老街的中段，南大街26号 两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团 再加上络绎不绝的食客进进出出 一看就是名店的架势了 这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味 六角一只 食客们规矩地在大锅前排好队 汤团是早就在锅里煮着备着的 不用担心汤团煮烂到卖不出去 ▼海棠糕▼
糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕 其貌不扬，焦焦黄黄，香味却绝对勾人食欲 虽然是排队购买，但还是需要“抢”的 手伸得老高，才接过一个滚烫的纸袋 趁热咬一口，先是脆脆的焦糖，而后是松软面饼 不粘牙，还透着股奇异的香 再咬下去，就是细腻的豆沙，新鲜得发紫 在热着的时候，豆沙有流质的感觉 不知不觉一个下肚 专卖海棠糕的店铺有南大街1号和25号 ▼鸭脚宝▼
鸭脚外面包了一层绳状物， 吃来有点像腐皮，有人说是细细的鸭肠 新奇之处在于当中还包裹着几块腊鸭肉 鲜味被外层的豆制品吸收了过去，味道很不错 枫泾古镇
▼状元糕▼
明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊 相传清乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台得中状元 绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕” 因“糕”、“高”音相谐 既含庆贺蔡以台高中状元之意 又稳喻此糕为糕中“状元”之义 清咸三十年(1860年) 里人戚学庄开设戚协兴元糕店，专制“状元糕” 并以其独特的制作工艺扬名四方 品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等 其中最热销的为桂花状元糕 素有“生病人吃不坏，健康人吃不厌”的赞誉 ▼金枫黄酒▼
1939年，苹源、康记、福记三家酒坊合并迁来枫泾 成立了苹康福酒厂(坊) 1979年定名为上海枫泾酒厂 60多年来，枫泾一直是黄酒的重要产地 黄酒，以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料 加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成 是中国特有的酒种 ▼天香豆腐干▼
北栅桥是石桥，用石头一块一块堆起来的 堆到桥中央最后一块大方石时，怎么也摆不平 东头翘，垫块石片，西头又不平了 西头翘，垫块石片，东头又不平了 造桥石匠们伤透了脑筋，想尽办法屡屡不成功 于是传出话来，谁能解决这一问题就重奖谁 一天傍晚，来了一个白发老头 说是有办法，造桥匠上前请教 老头说：只要拿镇上特产豆腐干来垫就平了 起初听的人都不相信 没料到，用豆腐干来一试 果然石板就平整不动了 待大家喷喷称奇，要找老头时，早已不见人影 这当然只是传说 据有考证的史料记载 天香豆腐干作为枫径特产有100多年的历史 没想到上海古镇里面竟然藏着这么多的美食 下次朋友来上海 可以带他领略一下古镇的风光和美食 内容来自上海去哪吃（meishi388），由@上海微生活（ishlifes）排版整理
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