前夜凌晨暴雨輾轉難眠,依稀夢到爸爸病危的情形,突然驚醒淚流滿面, 我真是一個不孝的女兒,未能符合他的期待,聽他的話去上課考試繼承家業, 在這裡不務正業實現夢想,有時候會想到自己這樣做對不對, 雖然有時分享獲得掌聲很開心,但有時沒有回應時不免感到惆悵, 甚麼時候才能成為真正成功的人? 寫部落格是一段漫長孤單艱辛的路, 如果不是你們一路以來的支持,不會走到現在, 我是否該放棄這裡 , 回到爸爸說應該做的事 這個念頭常常浮上心頭, 就走到我不想走的時候吧~ 天涼喜歡來烤地瓜 烤地瓜時家裡瀰漫溫暖香氣 很是舒心 吃剩的地瓜拿來加入麵團裡 加上酸甜的蔓越莓 啃麵包時夾雜香甜地瓜和酸甜蔓越莓 是一款暖心的麵包 麵團配方您可以使用我的鮮奶油麵包 http://coookies./blog/post/33644843 或者 甜麵包配方 http://coookies./blog/post/34095317 先把地瓜皮剝掉備用 地瓜最好是用烤的 蒸地瓜水分較多 也會不夠香
揉成光滑有延展性的麵團後 烤箱內放一杯熱水幫助發酵 基發約1小時 基發過後 分成10等分滾圓擀成橢圓長條形 鋪上適量地瓜泥和蔓越莓 由下而上捲起來 用擀麵棍輕輕擀平 切三刀來編織麻花辮 頭尾合起來往下捏合即完成 幫麵團綁辮子蠻好玩的 每個麻花辮都長的不太一樣呢 整形完放到烤箱中 讓麵團在密閉空間長大 如果冬天需要再放一杯熱水幫助發酵 最後發酵約50分鐘 烤箱預熱180度 約烘烤15分鐘 每一口都夾雜地瓜和蔓越莓 很是幸福的滋味 休息多日也不知道是否有人會想念我 一切都是我在庸人自擾 此文章FB討論串 https://www./lydiamiahome/posts/497348297119138 如果喜歡Lydia的分享 請給Lydia一個讚鼓勵喔 ^O^ 謝謝 來粉絲團找Lydia聊聊天吧~
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