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吃冰季：来款手工冰棒降降温吧！

2016-06-06 遇见美食

炎炎夏日，怎么能少得了冰棒来降温呢，推荐款手工冰棒，让你凉爽整个夏天。。。

酸奶水果冰棒

用料

水果、鲜尤酸奶

酸奶冰棒的做法

1.把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖;

2.开动搅拌机打成酸奶水果汁;

3.从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁;也可以放入一些水果块，

4.再倒入酸奶水果汁;放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

西瓜冰棒

用料：

西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺

做法：

1.把西瓜去皮去籽切小块

2.放入食品料理机打成浆

3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)

4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀

5.把打好的浆倒入模具

6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了

7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。

樱桃棒冰

准备材料：

樱桃500克、砂糖2匙、柠檬汁适量

制作过程：

1、樱桃去核后，加适量矿泉水榨汁，滤掉渣滓。

2、加入砂糖溶化，再少许柠檬汁搅拌匀，最后入冰棍模进冰箱冻起来即可。

小提示：

将樱桃果汁换成山楂汁、葡萄汁，就能做出不同口味的果味冰棍。

绿豆冰棒

用料

绿豆400克、水2L、白糖50克

绿豆冰棒的做法

1.先将绿豆洗净绿豆放入电饭锅电饭锅加水煮绿豆

2.开锅后再煮1个小时 直至绿豆溶开

3.加入白糖搅拌等待绿豆汤冷却

4.装入冰棒模具里

5.放入冰箱 冰冻

香草布丁调酒冰棍

做法步骤：

1.把1/3杯玉米淀粉、半杯砂糖、少许盐、3杯冷全脂牛奶用力搅拌均匀，

2.隔水加热15-20分鐘，偶而搅拌一下，直到糖溶化材料混合，再加约2茶匙香草精，完成香草布丁材料部分。

3.把5盎司伏特加、2盎司卡鲁哇咖啡酒Kahlua、2盎司奶油和香草布丁材料放果汁机搅拌约12分鐘，冻结约1小时，直到凝固可以使冰棒棍直立时，插入冰棒棍，再完成冻结冰棍;

4巧克力布丁调酒冰棒，在布丁材料部分再加入3/4杯黑巧克力压碎，香草精只放1汤匙。冰棒部分不加奶油，其他部分香草口味作法相同

红豆奶油冰棒

用料：

红豆沙适量、牛奶500ml左右、

做法：

1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀

2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖

3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上

4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了

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