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在上海工作的2年里，这个白斩鸡真的是我的最爱~！那味道~~老好了~~粘点陈醋~~~鸡很嫩滑~~！以为就是水煮这么简单，结果回来也尝试过~~多次失败~~呵呵~~看来越简单的东西~~其实越不简单~~！
已经失败3次了~~没想到看着怎么简单的菜居然如此难做~！前天在你嘴里才知道~~其中的奥妙！哈哈~~今天我按你的方法实际操作下~~~再失败~~我就用申通快递打包给你邮去~！你都吃了~~~！
北国の零年 20:03:32
你把你的鸡 怎么做告诉我
徐州老大 20:03:40
什么鸡 什么鸡
北国の零年 20:03:42
快点的 准备代棺材里袄
徐州老大 20:04:23
我日 我以为你问我职业呢
徐州老大 20:04:37
你才做鸡呢 （有时候简练还是容易引起误会滴）
开整~~！
按你说的~我买了一只肥鸡~~简称三白鸡！嘴白，脚白~反正就是白了~三黄鸡实在没有~~呵呵~东北我想都很难买到~~！这鸡凶不？跟歪脖老鹰似的！
还是我自己动手分割吧！这东西没毛真难看！今天我要做鸡！嘿嘿~！俺俩职业一样了~~嘎嘎！
按照你的要求~~昨天我就准备好了~~冰块！
所有材料~：香葱。姜片~冰块~~鸡腿~鸡翅~！香菜我考虑再三还是不放了~香菜的味道太很了~！这次做鸡成功~（这话还是听着有点别扭）以后我考虑加香菜~~味道可能更适合东北人！
冰块打散~组成冰水
锅将水少沸腾！
下入鸡块2分钟左右！
捞出放入冰水冰镇！
再次放入沸水加热4分钟！
捞出放入冰水冰镇！
再次放入沸水加热~~~再次放入冰水~~再次放入沸水~~再次。。。。。。重复这步的时候我一直有这样一种感觉~~：“你是不是折腾傻小子呢”？一共5次冷热交替~~~这鸡到我手里遭老罪了~！我敢保证它下辈子肯定不想托生成鸡了！
加入香葱，八角，姜片，黄酒~~我加黄酒了~~！
放入鸡腿鸡翅！
炖煮5分钟后我把他们翻过来下~~受热均匀！
又过了大约10多分钟~我把鸡翅先捞出来了~~毕竟这东西肉不厚！又过了5分钟我拿筷子扎了下鸡~~轻易扎透~~没有血水流出！看来你说的已经熟了！
我把鸡放入冷水继续冰镇~~那碗是鸡汤！
鸡凉透后就要切了~~当我的手碰到鸡肤的时候~~嫩嫩的~~滑滑的~我隐隐感觉~~~~~~~成功了！横切~~果然是骨髓内血微微凝固！皮滑肉嫩！
鸡肤好像有一层胶质，晶莹剔透！跟我在上海金山吃的一样！
鸡肉里不时有嫩汁流出~~原味鸡！
赶快码盘~
特写一
特写二
然后我按你说的准备冰糖~~
把鸡汤+冰糖+酱油~~熬制~~糖全部化开了！
把香葱和姜丝撒在鸡身上！最后我把汤汁浇在码好的鸡身上！
此菜宣布完成~~徐州大胡白斩鸡！由“小样贼可爱V”制作完成！
电脑的屏幕左上角显示~~小样贼可爱V加工 男子白斩鸡四段 成功！
嘿嘿~~~哦~~~~~耶~~~最简单的菜没想到有这样的说道~~佩服~~感谢“千年”让我认识你~~认识你这样的老大哥~~~认识你这样经常做“鸡”的朋友！白斩鸡~~肉嫩皮滑~~原味~~最醇香的鸡！在你的引导和勾引下~~我决定以后经常做“鸡”~！和你一样，做一只皮肉绝对不一样的“鸡”！做一只白皙滑嫩的“鸡”！做一只人见人爱的“鸡”
此菜作为现代女性要多吃~！不油腻~清淡~而且解决了“搀”肉怕“胖”的问题！所以姐妹们跟我一起做鸡呀！要问做鸡哪里好~~大胡遥指杏花村！为你心爱的人一定要做一回鸡！
嘿嘿~~~今天我做了回鸡~~~你要做鸡吗？嘎嘎！【白斩鸡】~~绝对原创~~！如有不服~~比比做鸡！
爱厨房~爱嘉宝~爱生活
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