鸡肉配上它，又滑又嫩，鲜香入味超好吃，不会做饭也能学的会！

这道“香菇蒸滑鸡”是一道比较少接触的肉类菜了，炎热的夏天，大家都不抬想在厨房折腾，但想吃肉，那么选择这道菜就可以轻轻松松地蒸上一盘，滑嫩鲜香的鸡肉让你胃口大开，吸饱了鸡汁的香菇份外美味，而蒸出来的汤汁又可以拌饭吃，可谓一举多得！食材：三黄鸡600g，鲜香菇6朵，鸡汁酱油（或生抽）3勺，料酒少许，盐1小勺，糖1小勺，干淀粉1小勺，清水1小勺，鸡油1小勺，香葱，枸杞子

做法：

1，取三黄鸡的鸡腿和鸡胸,剁成核桃大块儿。

2，香菇洗净，一朵分成四块大小

3，舀一勺酱油倒入鸡块中,套上一次性手套，抓拌均匀。

4，接着再加入其它的腌料,最后在放入香菇,抓拌均匀，反复抓，让香菇鸡肉充分入味，蒙上保鲜膜，静置30分钟；

5，腌好的鸡肉放进架子上，蒸锅上汽后入锅，大火蒸30—40分钟；

6，重新摆盘,撒上香葱碎和枸杞子，即可上桌