2016/05/24 青椒烧腐竹，预防冠心病！

步骤1：泡发腐竹，冬天用温水，夏天用凉水。

步骤2：烧香菇，香菇不要焯水，直接煸炒出香味。

步骤3：香菇炒至金黄色，加入蒜、姜片、料酒进行调味，然后放入腐竹。

步骤4：腐竹烧制3到5分钟，待汤汁完全吃进去后，加入青椒即可。