青椒炒腐竹的做法

青椒炒腐竹的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 13:35:43

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青椒炒腐竹的简介及特色

此菜色泽素雅，翠绿点缀，芳香飘逸，素净爽口。

分类标签：私家菜动脉硬化食谱骨质疏松食谱贫血食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烩
食材明细
腐竹200克	青椒150克
香菇(鲜)50克
植物油20克	盐2克
酱油5克	白砂糖3克
味精3克	香油5克
淀粉(豌豆)5克

青椒炒腐竹的做法详细步骤

1.将腐竹、青椒、香菇洗净后，均切成小方丁。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，放入腐竹丁、青椒丁、香菇丁翻炒数下，再加精盐、糖、味精、酱油和鲜汤，待沸用水淀粉勾芡，浇淋少许香麻油，颠翻炒锅，即可起锅上餐桌。