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春季补钙黄金期　孩子吃什么长得高

 春季是孩子发育的黄金期

　　世界卫生组织资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季，而孩子在这一时期对多种营养的需求量也大大增加。而且随着气候转暖，日照时间增长，自然也就促进了营养的吸收。所以说，春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节。因此，想让孩子春季长得高，在日常饮食中要注意给孩子补钙。

春季补钙吃什么

　　提起补钙，很多家长会为孩子购买钙片，其实大可不必，我们平时吃的食物中就含有丰富的钙质，在为孩子补钙的同时还能补充其它营养素。

1. 奶制品

　　不用说，牛奶及其制品是很多人补钙的首选。的确，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　如果孩子不喜欢牛奶及其制品，家长可用牛奶蒸鸡蛋羹，用牛奶蒸米饭，用牛奶和面做点心等方法帮宝宝补充钙质。

　　需要提醒的是，牛奶和钙片不能同时服用。因为牛奶里含有碳酸钙，而一些药片如钙尔奇等钙含量较大，如果同时服用可能会因为短时间内过量补钙而导致孩子患上奶碱综合征、高血钙、碱中毒等。

　　儿科专家建议，可以让孩子先喝牛奶，几个小时之后再吃钙片效果会更好。不过，每个孩子情况不同，家长最好咨询医生后再给孩子吃钙片或钙制剂。　　

    

2. 豆类及豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克，其它豆制品也是补钙的良品。

3. 鱼类及海产品

　　鱼类和海产品含钙量较高。这类食物主要有海带、虾皮、紫菜、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　小宝宝不能吃七种鱼：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。因为这些鱼除了体型相对较大以外，还是生命周期较长的食肉鱼，其体内的汞含量比其它鱼偏高。

4. 骨头汤

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作时可以事先敲碎它，然后滴几滴醋，再用文火慢煮一两小时，因为醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是，炖时一定不要用高压锅，最好用砂锅，避免骨头汤中溶出过多的铝。

　　鱼骨也能补钙哦，但要注意选择合适的做法，干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5. 蔬菜类

　　人体对有些蔬菜中的钙的吸收率大大高于牛奶，如芥菜、芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、黑木耳、蘑菇等。

　　对含草酸多的蔬菜，如甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等，应先焯水，破坏草酸（草酸会和钙结合，形成不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收），然后再进行烹调。

小贴士

　　日常生活中，虾皮、芝麻酱、海产品、蔬菜是我们容易忽略的补钙食品，尤其是虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。虾皮的吃法也有很多，可以剁碎了做饺子馅，可以做汤，还可以打碎后代替味精，成为日常佐料。

　　除了给孩子补钙之外，还要让孩子多晒太阳多运动。同时注意让孩子少吃甜食，甜食摄入过多容易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。

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