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闲情偶寄 阿 果 橄榄是南方以南的孩子。我们看到它，都以蜜饯的模样出现。九制榄、甘草榄，不是密封在罐头，就是睡在真空塑料袋中。酸甜回甘的滋味，嘴巴发淡时，嚼上一颗，很能激活味蕾。对橄榄的原味，没有切身体验。只在文字中品尝过它的酸涩，不得意的爱情，少不更事懵懂的影射……总之，它代言的，不会是直白、简单的滋味。 前些天因感冒而导致喉咙疼痛无法发声。福建的朋友说用鲜橄榄捣碎，和萝卜一起炖水，喝上几天，就能好。哪里去找鲜橄榄？他说，要不给你送去吧，反正要到山东出差，顺道。 枣子大小两头尖尖的青橄榄，拿到手，没来得及让它与萝卜结伴，先轻啖滋味。算是水果吗？既没有水灵的口感，又不具甜蜜的特性，它又涩又苦又脆硬，好难吃啊。你慢慢咀嚼，别心急嘛。朋友见我拧起了眉，连忙宽慰。若不是看在长途送来的附加情分，我肯定“噗”地吐掉了。既然无法摆脱酸楚与苦涩的胁迫与追杀，舌头只好勇往直前了。硬着头皮咀嚼，渐渐，哎，感觉一丝甘甜探出头来，不经意的，如盲人突放了光明……我又听话地呷了口清水，朗朗的甘香在嘴巴里扩展开，一口咽下，清、幽、沁、透、芳，回味无穷。 那给予心灵深处的小颤动，让我不由得“呀”地惊出声！ 朋友问，还行不？ 真是峰回路转、苦尽甘来。我笑。 橄榄又称为“青果”、“谏果”，因永葆青翠，先苦后甜的特别韵味，如同于古代忠臣苦谏的性格而得名。《本草纲目》记载：橄榄味涩性温，无毒，生食，煮饮消酒毒，嚼汁咽之，治鱼鲠。生啖煮汁能解诸毒；开胃下气，止泻，生津液止烦渴……橄榄还真是个好东西。 “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，且成熟在水果式微的冬天。当越来越多的水果，争先恐后用更多的甜度和水分取悦于人，姹紫嫣红开遍，而“慢活”的橄榄还是低调地保持着本然的品性，卓尔不群。爱吃岭南荔枝、江南杨梅的苏东坡，也爱吃橄榄，他曾作诗：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。待到微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。”苏子年轻气盛梦断“乌台”，虽身落黄州几时苦，却留文章千古甜。他也是一枚耐人寻味的青橄榄。 从最初的苦涩叫人本能地抗拒，到欣然接受，再到不由自主地去享用，我已经爱上了青橄榄的味道。洗了些，放在果盘里，时时约会我的闲暇时刻。细细咀嚼，慢慢回味，那里面，有生活的真滋味。 |
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