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Q1：用盆栽種菜，到底多久要澆水一次？ A：因為盆器空間和土壤有限，水分蒸散快速，判斷澆水的標準為等土壤表面乾了，才替植株澆上大量的水，直到水從盆器底部孔洞流出為止；且澆水時應該緩慢輕柔，快速且大量的水量，土壤吸水不易，很容易直接流出來。夏季日照強烈，要特別注意盆栽溼度，通常可在早晨和傍晚各澆一次。 如果植物在育苗時期，就不能等到土壤乾燥才澆水，而是要維持土壤濕潤，並且澆水的水勢要小，不要直接從上澆在植株上，才不會傷害到幼苗。 Q2：使用不同材質的盆栽種菜，會有所影響嗎？ A：使用盆栽種菜，並不會因為盆器材質而影響蔬菜品質，基本上只要大小符合且底部有洞，不會讓植物積水的容器都可以使用。 市面上常見的塑膠、木頭、素燒陶等材質，主要是在重量、透氣度和耐用度上略有差異，但影響到實際種菜的層面很低，不用刻意以此為標準取決定盆栽材質。建議可先從居家現有的容器，不管是花園用盆栽或生活器具來作應用，也能增添一些種菜樂趣。 Q3：想用盆栽種菜，可是要怎麼判斷該買多大的盆栽？ A：很多人用盆栽種菜，都會擔心盆器大小不夠使用。其實，只要遵照「小盆器種收成期短的蔬菜，大盆器種收成期長的蔬菜」的大原則，就比較不會出錯。 例如，葉菜類根系較短，生長快速，高度20公分的盆器就足夠；生長時間長、需肥性強的瓜果和根莖類，就需要高度40公分的大型盆器；需要架枝架的豆類，也需要稍微穩重，高度30公分的盆器，依照作物生長特性推敲盆器大小，就能準確找到適合的盆器大小。 Q4：大型的盆栽一定比較好用嗎？ A：大型盆栽栽種面積廣，又能夠涵養較多的土壤和水分，對於蔬菜的保水性自然會比小盆栽來得好，但是如果沒有配合適當的蔬菜種類栽種，也容易發生因土層深厚，拿捏不定澆水時機導致蔬菜根部爛掉的情況，何況在居家有限的空間裡，大型盆器也不宜太多。因此，大型盆栽應該視栽種居間是否足夠，及配合所選的蔬菜種類是否適宜為考量的重點。 Q5：想在盆栽裡搭枝架，有比較適合的方式嗎？ 栽種需要搭枝架的蔬菜種類，可先觀察栽種環境是否有欄杆或高牆，有的話就直接用繩子從盆栽牽引，是最方便且同具枝架功能的方法。但如果沒有這樣的環境，可以採用竹竿、木板或繩索，直接在盆栽搭單一枝架、三角錐形、牆面方格網等枝架，但枝架長度必須配合盆器高度，並做好固定的動作，避免植株因重心不穩，容易被強風吹倒。 Q6：家裡的室內也可以用盆栽種菜嗎？ 栽種蔬菜很需要日照的條件，大部分的蔬菜都需要半日照到全日照的環境，因此居家栽種空間以陽台、頂樓和庭院最為理想。室內空間或窗台，都要先判斷光線來源和光照時間是否穩定，在光線不充足的情況下，作物的選擇性相對較受限，僅能栽種耐陰性強的蔬菜，或不太需要陽光也能栽種的芽菜類。 Q7：每次採收完蔬菜，剩下的土壤要如何處理？ 收成後的盆栽用土，應該要倒出來整理休息一下，就像露地栽種的休耕期，讓土壤恢復生氣反而更有利下一期栽種。從盆栽倒出來的土壤，必須先將殘留的根莖和幼蟲清除，再將其分散讓陽光曝曬消毒3～5天，也可以裝進黑色大塑膠袋裡曝曬，最後再加入部分基肥攪拌，就又是一盆營養又乾淨的盆土了！ Q8：同一個盆栽裡，可以同時種多樣蔬菜嗎？ A：基本上，盆栽裡可以合植蔬菜，並無特殊規範。合植的目的通常是為了充分利用空間，例如瓜果盆栽底部可栽種耐陰蔬菜，或刻意穿插栽種忌避作物，用來驅避蟲害，甚至有人也會將花草植物和蔬菜栽種在一起，作為菜園裡的另一種盆栽風景。 Q9：用盆栽種菜很擔心蔬菜長不好，施肥次數是不是必須增加？ A：土壤裡含有的礦物質，就是蔬菜天然的肥份，因此盆栽裡的土壤有限，自然礦物質也較受限。但是施肥與否和次數，必須配合栽種的蔬菜類別，例如短期收成的葉菜類，即便沒有施肥也能生長，瓜果類則必須視蔬菜生長情形，適時施加肥料，才能有好的收成。 除了使用市面上的肥料，在家種菜也能利用生活衍生的洗米水、過期豆漿、落葉雜草和廚餘，自製液肥和堆肥，達到回收再利用的功能。 看更多》》》 家庭廚餘當肥料，該注意什麼？ Q10：播種時直接用盆栽育苗，而不是使用育苗盤是否不好？ A：市面上常見育苗的專用穴盤，通常是為了要大量播種育苗，一般多以專業苗圃或具規模的農場較常使用，居家種菜的數量不需要那麼多，因此直接使用盆栽育苗，並不會有不恰當的情形。 但使用盆栽育苗，不像穴盤能夠各別分開幼苗，必須勤加疏苗或盡速將幼苗移植到更大的盆器，完成盆栽育苗的階段性任務。 |
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