四川泡菜 主料:白萝卜(适量)、胡萝卜(适量)、豆角(适量)、嫩姜(适量) 调料:白酒(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、盐(适量) 制做步骤: 1、原料备用。
柠檬泡菜 主料:白菜(三片)、胡萝卜(小半根)、青柠檬(两片)、柠檬(两片)
1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。 2、将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。 3、将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时 4、倒掉多余的水 5、装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!
爽口泡菜 主料:热开水(600ML)、泡椒水(120ML)、姜(4片)、泡椒(适量)、金针菇(1小包)、白萝卜(150克)、青笋(100克) 做法: 1、取一干净无油无水的容器,将花椒和姜片放在容器中 2、将热开水倒入容器中,稍水稍微温凉后倒入泡椒水 3、水凉后将泡椒放入,倒入白醋,加入盐与泡菜水混合均匀 4、除圆白菜和金针菇后,原料中其余蔬菜都无需焯水,直接切成自己喜欢的形状备用 5、圆白菜焯水 6、金针菇焯水 7、将焯过水的蔬菜一定要沥去多余的水份备用 8、将方子里所有蔬菜倒入盒中 9、冰箱冷藏24小时即可食用
赛泡菜 主料:白萝卜(适量)、红辣椒(适量) 做法: 1、白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。 2、切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。 3、用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。 4、捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。 5、用清水洗去大部分咸味。 6、洗去咸味的萝卜片攥干水分。 7、红椒切丁。 8、加入两大勺白糖。 9、加入白醋拌匀。 10、腌制十分钟入味即可。 萝卜皮泡菜 主料:萝卜(适量) 做法: 1、萝卜去皮,皮切厚点 2、萝卜皮切成条状便于入味 3、调料图 4、根据腌制量,按照生抽醋糖基本一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可以减少。 5、料汁倒入保鲜盒中 6、摇匀腌制2小时就好了
韩国水泡菜 主料:水萝卜(300克)、胡萝卜(50克)、黄瓜(50克)、苹果(50克) 做法: 1、准备好所有的食材。 2、取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。 3、加入白糖。 4、搅拌均匀煮开关火,冷凉备用。 5、生姜和蒜瓣拍散。 6、姜蒜放入煮茶包。 7、辣椒粉放入煮茶包。 8、把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。 9、所有的食材洗净切片。 10、把切好的食材放入保鲜盒。 11、把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。 12、把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。
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