桃梨焖牛肉丁的做法

桃梨焖牛肉丁的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 07:33:29

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桃梨焖牛肉丁的简介及特色

清香适口，别具风味。

菜系及功效：浙菜

桃梨焖牛肉丁的制作食材：

牛腿肉750克，桃子3个(约400克)，生梨3个(约400克)，葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。
食油100克，精盐，胡椒粉适量。

教您桃梨焖牛肉丁怎么做，如何做桃梨焖牛肉丁才好吃

将牛肉洗净切方丁；桃子、生梨除皮去核剖成两爿，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块；葱头洗净切末；葡萄干洗净，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头未炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤（汤液不宜过多），用大火煮沸后，改用温火焖１小时，放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可。食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子，生梨即可。