水果茶正流行 6种品类做法大放送

如今，不少人士倾心水果茶。水果茶是将某些水果或瓜果与茶一起制成饮品。水果的色彩鲜艳、味道清香、口感酸甜。

水果茶的配搭千变万化

水果茶的配搭千变万化，通常，水果茶分为单品水果茶和调味水果茶。单品水果茶是单一风味的水果茶，如草莓茶、柑橘茶等；调味水果茶则是多种水果配搭，有时还加入花草的成分，但通常不会一一列出成分，不过所起的名字特别文艺。

女性是水果茶的消费主力

对水果茶颇感兴趣的以女性为多。健康、时尚、放松、享受，是女性消费者享用水果茶的原因。市民刘女士对记者说：“跟朋友喝下午茶时，点一壶水果茶，搭配点甜品，整个下午都会觉得很惬意。”

水果茶正流行

目前市面上的水果茶千千万，到底有何区别呢？做了多年茶叶生意的王女士告诉记者，目前市面上的水果茶有三种类型：一种是新鲜水果与茶叶共同煮食，这只在咖啡馆、西餐厅和时尚的茶馆能喝到；一种是水果干与茶叶混合冲泡；还有一种则是完全没有水果的成分，直接在水中加入水果味的食用添加剂。“这三者之中，后者档次最低，价格也最便宜。第一类的品质则是最好的。”

下面就介绍几种水果茶的做法，新技能get：

1

综合水果茶

材料：

各种水果，柠檬1个，红茶包1个，蜂蜜适量

做法：

1. 准备各种材料

2. 水果洗净，去皮去蒂，切成小丁，柠檬切片

3. 水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4. 倒入开水

5. 盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）

6. 等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

2

草莓苹果茶

材料：

苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。

做法：

1. 苹果去皮切成小块，草莓切小块

2. 红茶包泡开水，放少许柠檬汁(依据个人喜好)

3. 所有材料都放入花茶壶，用花茶保温

4. 倒出来后，放置常温后在杯中加适量蜂蜜即可饮用

3

陈皮水果茶

材料：

冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。

做法：

1. 陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片

2. 将陈皮放入沸水中煮2-3分钟

3. 放入适量冰糖

4. 熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿

5. 装进玻璃容器，即可饮用。

4

柳橙果茶

材料：

鲜橙1个，红茶或锡兰茶1包

做法：

1. 鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内

2. 加入适量的冰糖调味

3. 热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用

小提示：如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者朗姆酒。

5

蓝莓茶

材料：

有机蓝莓500g，蜂蜜100g，白糖、柠檬汁少许

做法：

1. 速冻蓝莓用流水清洗后控干水分

2. 将蓝莓和蜂蜜放入容器中用小火煮开，再滴入1-2滴柠檬汁

3. 待冷却后倒入玻璃容器中保存，再根据个人喜好用热水或冷水泡开喝。

6

百香果水果茶

材料：

百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果（水果随意）

做法：

1、百香果一个个切开，取出果肉

2、柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁

3、苹果去皮切块，橙子取肉

4、百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁

5、大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化

6、熬好的百香果汁中倒入开水，放入水果块，煮开之后再煮3-5分钟

7、放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。

提醒：

熬的时候注意搅拌，不要糊锅了

水果自己喜欢的都可以放

END

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