蒜蓉辣酱的做法大全_蒜蓉辣酱的家常做法

蒜蓉辣酱

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食材用料：

红辣椒500g	蒜4头
洋葱半个相克食物	甜面酱300g
盐适量	糖适量相克食物
鸡精适量

菜谱做法：

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  1.红辣椒去蒂，洗净，沥干

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  2.大蒜剥皮，洋葱切块

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  3.红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥

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  4.蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均

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  5.加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐、鸡精，并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖，搅拌片刻关火。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1、盐、糖的用量根据自己口味增减

2、甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量

3、晾凉后装瓶，放入冰箱保存

4、我用的这种辣椒比较辣，一般选用红柿子椒味道比较温和