好吃的番茄牛腩的做法

初夏，天气渐热， 胃口是不是有点打盹呢？ 来一份酸爽好吃的番茄牛腩，让你胃口打起精神吧！

By 托尼厨房

用料

• 牛腩 500g
• 番茄 2个
• 白糖 1勺
• 大葱 2小段
• 大蒜 4瓣
• 小茴香 少许
• 花椒大料 少许
• 姜片 3-4片
• 料酒 1小碟
• 生抽 1小碟
• 老抽 半小碟
• 蚝油 半小碟

做法步骤

1、所需食材 番茄、牛腩（切块）、白糖、大葱、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油

2、大蒜用刀压碎

3、大蒜用刀压碎

4、西红柿切成小块

5、牛腩下锅焯水

6、小火热油，然后依次放入大葱、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香

7、牛腩冷水下锅焯水

8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色

9、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色

10、大火烧开

11、大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖50分钟

12、撒上糖，放入西红柿翻炒几分钟，大火收汁

13、开饭啦