因为提取技术、社会偏见等原因,全脂牛奶一直被婴幼儿营养学界误解。直至最近,婴幼儿营养领域有了一个重大发现——牛乳脂类中的1-2%是富含极性脂质的乳脂球膜,为发育婴儿脑和神经组织的结构脂,是配方奶粉实现新突破的关键。 在450多名顶尖科研人员的努力下,荷兰皇家菲仕兰于去2015年12月1日正式在中国推出全新超高端婴幼儿配方奶粉——皇家美素佳儿。它以突破75年生产工艺的领先科技,新鲜直取皇家第一道奶源,凝聚成突破性自然保护配方。 几千妈妈总结出四大特质 无任何沉淀现象 在营养上,成功萃取全脂牛奶中亲和乳脂营养的皇家美素佳儿又有哪些具体突破?相对于普通配方奶粉中加入的植物脂肪,它新鲜直取皇家第一道奶源中的天然乳脂。 说到天然乳脂,母乳、全脂牛乳等食物中的脂肪均为天然乳脂,其中: ■OPO结构脂含量均远高于植物油10%左右的含量。相较sn-3位上仅有油酸的人工合成OPO结构脂,全脂牛乳OPO结构脂中的脂肪酸更为丰富,sn-3位上还含有一定量的中链脂肪酸和短链脂肪酸,与母乳喂养的天然状态更为相似。 ■中链脂肪酸可快速氧化产生能量,满足婴儿即时的能量需求;短链脂肪酸则直接被婴儿结肠利用,帮助保护肠黏膜,维持肠道菌群平衡。当然,全脂牛乳尚需再添加植物油、藻油等补充不饱和脂肪酸,才能达到接近母乳喂养的效果。 ■不过,与母乳相同,全脂牛乳还含有丰富的磷脂帮助婴儿神经正常发育,并可减少婴儿急性中耳炎、发热、哮喘的发生率,这些天然乳脂的独有功能,是植物油及脱脂牛乳所远远不及的。 在140年祖辈相传的奶源地,皇家美素佳儿保留了皇家第一道奶源中的天然乳脂,为宝宝带来更好营养,引领配方奶粉行业进入4.0时代。 |
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