怎么做泥鳅淮山汤好吃?学做泥鳅淮山汤需要哪些食材?家常美食网为您提供泥鳅淮山汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泥鳅淮山汤! 准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:3-4人 泥鳅淮山汤的简介: 广东人爱煲汤,即使不是每天煲汤 也必每个星期煲汤,特别是有食疗作用的汤水,经验丰富的掌勺人更会对症选食材煲汤,对机体改善事功半倍。 泥鳅淮山汤的食材:主料: 泥鳅500g 鲜淮山500g 辅料: 油适量 盐适量 姜3片泥鳅淮山汤的做法图解步骤:1.泥鳅500克,鲜淮山500克,姜片3片。 2.泥鳅买回来养2-3天,每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。 3.淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。 4.清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。 5.处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。 6.鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开 7.加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。 8.煲一个半小时,放盐调味。(可以不放盐)。 9.健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。 家常美食网小贴士: 处理泥鳅:泥鳅身上滑滑的潺,要去除。养2-3天. |
|