营养治疗------正确认识胆固醇

• 我，我们身体中胆固醇的来源有两种，一是食物中所摄取，二是人体自行合成。山体内各种组织不能自行合成胆固醇，但只有经由肝脏合成的胆固醇才能到达血液中，其中部分胆固醇为制造脑垂体，肾上腺及性激素的原料。部分转化为胆汁酸以帮助吸收食物的营养，另有一部分当皮肤的表面吸收充足的阳光使便转化成维生素d。胆固醇特别集中在脑部，但其功能至今仍未完全了解，此外，他也随胆汁进入小肠内，如果各种营养摄取充足最后便会被细胞分解成为二氧化碳和水。