这样煮米粥，米粥软糯爽滑，最省时间！

煮一碗绵软爽滑的白米粥用来做早餐，喝了倍感温暖与惬意。想要把米粥煮到米粒软糯汤水绵绸，用压力锅或饭煲来做可能是最好的方法。但有没有一种比这还好使的方式来煮粥呢？有！我介绍的这种方法，简单、快捷，只用很短的时间即可使煮出的米粥绵软爽滑。

1、大米淘洗后用清水浸泡20分钟左右，泡至米粒发白。

2、泡好的大米颜色发白（不透明，有点像糯米的色泽），用手稍微用力就可以碾碎。

3、泡好的大米控水后用擀面杖擀成细碎的米粒（没有擀面杖，啤酒瓶子也好使）。擀碎的米粒掺入少量清水搅匀，可防止下锅时米粒结团。

4、煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌防止米粒糊锅底。大火煮开后小火炖10分钟左右即可米汤黏糯绵绸。米粥中如果加上一点绿叶菜、海鲜，那这个米粥会更加讨家人的喜欢。