做豆腐老妈有绝招，简单油少、入味超嫩，不信试试

酱料汁香煎豆腐

准备好原食材

生姜、大蒜切成末

蒜苗叶子和小葱叶子切碎

用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，参加适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌平均，调成酱料汁待用

电饼铛预热，刷上一层油

豆腐切片放入煎至

下面煎黄后翻一面再煎一分钟

平均倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可

撒上葱花，十分简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也能够。