|
绿色和平搬到新家已经一周年啦。先放上美图，希望你还没有忘记这里。 设计：Livil Architects刘崇霄 摄影：Wendi Wu 前台 主会议室 办公区 小会议室 休息区 那么问题来了：如何让办公室bigger than bigger呢？于是，农业组的一群热爱生态食材的小伙伴们想到一个好主意：既然有那么一大片闲置的天台，为何不建一个“屋顶菜园”呢？既利用了空间，又可以享受动手种菜的乐趣。说干就干！今天就跟大家分享吃货小分队的独家阳台种菜攻略和小TIPS，希望各位吃货能有所收获！ 第一步：如何根据阳台的阳光风水选址； 第二步：找到适宜种菜的盆，利用现有工具进行种植； 第三步：培土，精心如烹饪 ←这一步非常重要哦！有吃货超人的私房培土秘方； 第四步：各种技巧，不使用化肥农药，一键收菜！ 新鲜出土的豆角、黄瓜、迷你萝卜 :) 步骤一 | 菜地选址 万物生长靠太阳，在阳台种菜，好阳光就意味着好风水。而阳台本身位置非常局限，我们首先需要确定自家阳台或办公室的朝向和光照条件。绿色和平的天台实验田，在天气好的日子，蔬菜格外绿油油！ 左起第一排：南瓜，小白菜，小油菜和油麦菜，蒿子杆 左起第二排：黄瓜（圆盆），丝瓜（方形深盆），小油菜和小白菜，生菜，香蜂草 如果有个朝南的封闭阳台，恭喜！你已经拥有了一个天然温室，基本可以开心地准备种植大部分蔬菜了。 朝东或朝西的阳台，如果每天有 3～4 小时的日照时间，可以种一些喜光的叶类菜，例如小油菜和小白菜。朝北的话，就种一些耐阴的蔬菜，例如韭菜等。 总之，通常个人种菜有封闭的阳台就可以，春夏注意开窗透气，秋冬则要关窗保温。
把晾衣绳吊在半空，可以帮丝瓜藤搭架子 绿色和平实验田位于个朝东北的大露台，屋顶低矮，周围也没有高楼，这大概就是北京二环内的好处，高楼较少！！！所以大半个露台每天能有 5小时左右的光照，大部分蔬菜也都能生长。 很多家庭种植手册或许会鼓动大家：“自给自足”，好像只要自己在家中几盆菜，就不用再上菜市场了。我要提醒大家这个想法是错误的。由于气候和地域所限，我们通常只能种出一部分的应季蔬果哦。 阳台种菜的重点不在于解决温饱，种得开心才是正经事。把蔬菜当花花草草一样养着玩，煮面时能有个蔬菜做面码，开心健康又美味！
油麦菜收成啦！好有满足感！
第二步｜找盆种菜
看好风水，就开始给蔬菜安家了。我们所说的阳台种菜并不是把阳台开垦成菜地哟~像养花一样，我们需要找到适宜的“菜盆”。
总体原则：室内可以控温，对盆要求不高；露台种植盆越深，盛土量越多越好。土层厚可以更好地保护植物根系。 小伙伴在茶水间窗边的2棵菠菜 如果是普通封闭式家庭小阳台，那腾出种花花草草的空花盆就完全够了。一个好盆一定是透气透水的，例如瓦盆或陶盆。小盆用来种根系浅的叶类菜，深盆用来种瓜、豆和番茄这些个高根深的蔬果。 如果是开放阳台，以北京为例，铁盆和直径小于20cm的塑料盆都不适合，因为北京夏天室外酷热，冬天苦寒，这两种盆控温都不好，容易使植物根系受伤致死。
左边是香蜂草，右边是绿苋菜。香蜂草就像薄荷一样，主要阳光雨露充足，它长得可好啦，味道也和薄荷差不多，即可入菜，也可配酒。
最后提醒大家，如果要放置大盆，一定要事先考虑好阳台的承重和防水问题。 如果没有足够地方放置大盆，那普通家用或办公室养花的盆都可以。网上有段时间流行用塑料瓶、奶粉罐、轮胎甚至沾了水泥浆定型的毛巾和旧牛仔裤的口袋来种菜，我们亲测过，真的不太适合拿来做种菜容器，尤其是牛仔布的这个。大家不要光顾颜值就忘记实用性啦。
错误示范：一场北京暴雨就冲能成泥浆池。 P.S 至于其他铲子、土耙等等种植工具，可以找万能的淘宝。我也鼓励大家废物回收改装，吃货小伙伴们长期用一次性竹筷当播种器，一双筷子就可以搞定大大小小各种蔬菜的播种和移栽。
工具收纳箱 种菜好帮手~
第三步 | 培植土壤
终于来到种菜中最关键的培土环节了，成败在此一举，吃货们做好笔记哟。培土如同炒菜，也需要合理的配比和处理。我们经过多次实验，自创了“窝堆法”，在这里进行独家放送！
窝堆法：利用日常种花剩余的土，混合上果皮菜叶，浇上淘米水，密封沤上一周左右，最后暴晒晾干。富含有机质和营养的土壤就炼成了。提醒大家密封期间不要打开袋子，以免召来异样气体……
绿色和平的天台实验田由于使用了一平米种植盆，主要作物是叶类菜和瓜茄类，需土量较大，所以采用的是1/2大田土、2/5椰砖、1/5蚯蚓粪、1/5厨余以及1/5蛭石混合的土壤。 以上比例仅供参考，可以根据各自情况适当增减。把以上材料拌匀，晾晒就可以放心种植了。等等……你说办公室完全没有土？没关系，万能的淘宝可以买到。
若没有可靠的大田土，可用赤玉土替代。 如果大家按照我们的方法来配土，并且只种叶类的蔬菜的话，这一年中就不用担心施肥的问题啦。有条件的话偶尔带点淘米水给土壤补充点营养，会更好。
很快就遭遇了土壤板结夭折
土壤是维系无机物质向有机生命转化的纽带。我们常说的土壤，其实是有机质、无机质、微生物及水和空气组成的复杂物质系统。所以，千万不要为了图省事，随便去楼下花坛挖土或者去淘宝买不明厂家的便宜土。 许多市面上卖的草炭土或营养土，质地太轻，排水不好，植物长大后容易烂根或倒伏，甚至有些事先拌过杀菌药和化肥，由于缺乏有效监管，很有可能一不小心就买到药量和重金属超标的土。建议买有正规包装的草炭土和赤玉土，进口草炭土是不错的选择，但价格小贵。
再强调一遍：此乃自创窝堆法，童叟无欺，只传吃货。 【剩余土+果皮菜叶+淘米水+密封一周=可以种菜的土】
第四步 | 大家来种菜
【播种篇】
一般播种我们会遵循一个原则——种子上覆盖的土壤厚度是种子直径的2～3倍。当然，如果有些种子特别细小，那直接均匀地撒在土上就可以了。
播完种，记得用洒水壶均匀地洒水浇透，不要用浇水勺在上面直接泼，种子会很容易就被从土里冲出来干死，要不就是被砸到土深处闷死。对于小小的种子来说，你是无比高大的巨人，所以粗犷如我也会温柔对待它们的！
【浇水篇】 以小油菜种子为例，入土的4～5天就会开始发芽，在这期间请尽量保持表土的湿润。大部分蔬菜发芽以后只要见干见湿，根据盆的大小，干透浇透就可以咯。绿叶菜每隔2～3天土干后浇透，就能愉快地生长了。
左边小油菜，右边小白菜，长得快
友情提醒：千万不要手贱搅动土和水，变成泥浆后种子就只能闷死了……小编的豆子就是这么被小伙伴们作死的…… 此外，天冷不要傍晚浇（如春天），天热不要中午浇（如夏天），尤其是北京的朋友们，立夏以后北京中午阳光炽烈酷热，所以一定不能在中午浇水！ 因为天冷的时候，晚上温度下降，如果给植物浇了水就像让它们穿着湿衣服睡觉，肯定会发烧的啦。天热的时候，中午土壤内环境温度很高，如果突然用冷水浇灌，蔬菜也会感冒生病的。
新鲜香料在市场很少见，自己种更方便 我们根据种植和收成经验，整理了一个新手入门种植推荐，做成了图片方便大家保存。希望机智的吃货们，能从种植中亲身去体会二十四节气的奥妙。
【治虫篇】
春天适合一切蔬果的生长，但是进入夏季，北京气温迅速升高，酷热少风，虫害就开始了。爬藤类的瓜一般最常见的就是蚜虫，我的南瓜、黄瓜和丝瓜都被它们缠上了。 在北京阳台种菜，主要是五大类害虫：蚜虫、螨类、潜蝇、蛾蝶和粉虱类。除了潜蝇在春秋季发生外，其他都集中在闷热的夏天暴发。 蚜虫多损害叶类蔬菜，传播煤斑病，患病植物叶片布满黑斑，导致叶片枯萎凋零。螨类例如红蜘蛛，主要伤害韭菜，高温干燥的天气容易出现。潜蝇，又叫潜叶蝇，顾名思议就是喜欢钻嫩叶里胡吃海喝，叶子长老了也就潜不动了。蛾蝶类主要是幼虫期，就是菜青虫，啃食菜叶特别招人烦（但好在不多，用手捉一下就好啦）。
那么，遇到虫害，就要用喷洒化学农药吗？ 不，办公室和家庭阳台的种植规模，完全可以用更生态的解决办法！ 吃货小伙伴主要用自制的酵素稀释，喷洒来祛除蚜虫（酵素可以网购，也可以自制，方法以后再教）。还能用物理+生物大法，就是粘虫黄板+稀释的酵素，也能基本控制住虫害。高浓度的酵素本身并不杀虫，但散发的气味和刺激性，能够让上述虫子都躲得远远的，这和辣椒水原理相近。 还有的小伙伴用西红柿的叶子打碎兑水，喷在菜上，特有的强烈气味也赶走了虫子们。我们的天台实验田从去年到今年，一直没有使用化学肥料和化学农药，用环境友好的方式，实现了小小的生态种植。 初夏，正是收获的开始??
黄瓜按两天一根的节奏开始成熟
自从我们尝试种菜后，在高楼大厦间也能感受到四季自然的变化。不同的蔬菜各自有它们适宜生长的时令，种菜这件小事让我的生活不再是暖气换冷气，短袖换棉袄的单调，原来平淡又重复的生活开始有了四季的节奏。
埋下一粒种子是不能自给自足的，但开始阳台种植以后，我们找回了一些在喧嚣的都市生活里难得的安静的特质。 “采菊东篱下，悠然见南山。”“山气日夕佳，飞鸟相与还”……这样的田园生活是很难体验了，不过在阳台置下一个小小的菜盆或许还是可行的。
眼馋了想来这里工作？ 电脑登录以下网址投简历 http://www./about/jobs/ 有辣么多职位在招人~↓↓↓
|
|
|
来自： 枫林小草 > 《生活 美食 电脑》
