厨房花园 | 阳台种菜全套姿势 （上）原创 2017-03-22 厨花君 厨房花园
厨房花园 今天是不是有点儿冷？ 这场倒春寒过后，春天就真的靴子落地了。 打算自己种菜吃的同学们，可以如火如荼地展开春播了！ 以下是我断断续续写了好几天的一篇种菜笔记，基本可以满足从零开始种菜的需求。上篇是准备与工具，下篇是手把手地教种5种最好种的阳台蔬菜。
植物生长靠什么？阳光和水分当然是最需要的，但那不用特地去采购啊。 土、盆、种就是春播三要素。 先说土。 经常有人问我，阳台种菜用什么土？ 这个问题对菜农而言，难度类似于“人生的意义是什么？” 菜有千万种，每种菜都有自己的脾性，酸碱度、排水、肥力需求各有不同，只能结合市场供给情况，依我的实际经验大概总结一下。 肥沃疏松的土基本不会错 园土：花市里最常供应的土，也叫种菜土、营养土、通用土。约15元/30升，通常含有一定比例的腐殖土，较为疏松透气，肥力也满足阳台种菜需求。但是园土良莠不齐，如果网购，请认真地看下大家的评价。 草碳土：也叫泥碳土，营养丰富透气透水，培植各种花草、多肉，用这个的比较多。进口的如大汉、品氏托普口碑都很好。但是，它贵。种菜用土量大，并不是高性价比的选择，通常只用于育苗用。 少量使用即使贵也可以接受 黄土：这个是个俗称，就是大家去楼下啊、小区绿地啊挖的土，尽量不要用。板结厉害，虫卵多，无肥力。 所以你看，阳台种菜其实没多少选择，大部分情况下，都是使用园土。
相对好解决的多。 想大干一场的，可以买专门的长条种菜盆，面积大好管理。 随意种种的，可以使用家里现有的旧花盆，注意使用之前清洗，在阳光下暴晒几天消消毒。 纸巾筒育苗大法各位见识过吗？ 更凑合的，泡沫箱、二手油漆桶、用旧的锅，您随意。 需要注意的是盆和菜的大小匹配，通常原则是：小青菜使用阔而矮的盆，以长条盆最为适宜；黄瓜、西葫芦等瓜菜阔而深的盆；木耳菜、豌豆等爬藤蔬菜使用直径适中的深盆，利于根部伸展又节省地方。
这个就是个性化需求了，想种什么菜买什么种子呗。 不过，因为种子看不出好坏来，所以在购买的时候有些学问。 如果是网购，一定要选择信誉好的卖家。相对来说，山东一带的卖家比较靠谱，特别是寿光、荷泽一带。 如果是实地购买，除了大型花市外，还推荐去当地的农科所门市，那里种子既多且有保障，新奇品种也不少。 如果只是买一些家常蔬菜品种，小萝卜、油菜什么的，那风险不大。 大量播种前可以先少量试种 如果想种一些国外进口的蔬菜品种，那真的需要擦亮眼睛的，我建议实行“一条否决制”，只要在评价里看到一条言之有理的差评，就不要选择。不然，浪费金钱和时间，更讨厌的是满怀期待的春播被耽搁了。 新品种育苗的时候要写清名字啊
各行各业都有自己的术语，如果有志加入我们菜农界，以下这些春播中经常出现的名词，请先行了解起来。
直播：指将种子直接洒播在盆中，一直生长到收获为止，大部分小青菜都适宜直播。 育苗：在育苗钵中播种，小苗长到一定阶段后，再移栽到地里或大的种植容器里，主要适用于一些中大型蔬菜，比如黄瓜、西红柿等。 育苗块也是常见方式 间苗：为保证出苗率密集播种，在发芽后，再拨去弱苗、过密的苗，保证给最壮的菜苗留出充足的生长空间。间下来的苗还可以吃，如小萝卜、小白菜都会有间苗这一过程。 炼苗：炼，即锻炼之意。即在室内培育的小苗，在移栽前，提前一周左右，每天在阳光较好的时段，搬出户外，让它逐步习惯户外天气，增加移栽成活率。
所以，以后我们的谈话就比较有技术含量了。 “这个苦瓜是直播啊还是要育苗啊？” “昨天间了一把小白菜，真好吃。” “你的西葫芦苗炼好了吗？” “——没，我丹炉检修呢”
春播是一个持续的过程，温暖的小风吹着，在3月和4月的每个周末，都可以愉快地播种你想要的蔬菜。 一个小小的建议是，先列计划再采购资材。这个种植季打算种几种蔬菜，每种几行或几盆，大致资材需求是多少，有一个简单的表格，会让你的工作高效很多。 采购的东西到位后，就可以陆续春播了。 以现在的天气来看，沙拉菜、各种小青菜、樱桃萝卜都可以直播了。之后，每10天左右补充播种一次，这样，可以持续有收获。 樱桃萝卜出苗最迅猛 如果想种番茄、黄瓜、西葫芦等中大型蔬菜，现在可以育苗，或者3月底在花市直接购买种苗。 育苗方式丰俭由人 特别提示一下，秋葵、向日葵和木耳菜都比较喜热，现在播苗期长势会不好，别着急，它们可以安排在4月初再开始。 其他特别的品种，依据蔬菜具体习性做安排。
在和菜友们的交流中，我最常听到的是这几个问题？
1；“为什么我种的菜总是不发芽” 答：你是否正确地播种了它？以生菜为例，盆土整理平齐后，洒种，薄薄覆盖一层土，踩实，然后喷壶浇透水，在发芽前，保持盆土湿润。 根据我默默的观察，最常出问题的环节是，盖完土就大杯子浇水，种子早不知道冲哪去了。请务必按标准流程来。 另外，土盖得过厚也是常见原因，像生菜、茼蒿、小白菜，都属于喜光，薄覆土，盖厚了它钻得慢甚至直接在土里昏睡过去了。 薄薄地盖一层就好 以及，发芽前保持湿润这点也很重要，小苗还没有扎根，抗旱能力极弱，种子努力萌发到一半，没水喝，干死了！ 2；“为什么我的菜长得这么慢/弱？” 答：这真不怪你。阳台种菜就是有这个先天劣势，在充足阳光下菜菜们才会长得茁壮，而阳台是部分遮阴的，早春光照本身又不是很充足。解决的方法是，选择一些光照需求不太强的品种，比如樱桃萝卜、生菜、香菜。加强通风也有一定帮助。 光照足，菜比较矮壮，反之，则比较细长 如果是大型蔬菜，还需要考虑照料和肥力的原因，比如西红柿，一旦开始抽条，就需要持续摘尖，避免过多侧芽徒耗营养。盆栽黄瓜结得少，有可能是水肥没跟上。总之，也是具体问题具体分析啦。
3；“我靠哪来的虫子？” 答：我也经常有此问，是把别人家不要的虫，都发我们家了吗？ 不是的。虫——无论害虫或益虫，都是蔬菜种植中一直要打交道的小家伙，而且有机种植不使用化学农药，更容易遭遇虫害。 没有什么特别好的一劳永逸的办法，我总结了几条。 1；加强通风，封闭、温暖、湿润的阳台，最易病菌、害虫滋生。 2；土和盆提前翻晒消毒，虫卵在土里的存活期是很长的，特别是使用旧土的，一定要做到。紫外线是很好的消毒剂。 3；采用有机手段防护。对付小型飞虫，比较好的办法是悬挂黄色粘虫板。对待蚜虫这类的小型爬虫，辣椒水、大蒜水有一点效果，也可以喷有机农药。菜青虫这样的大型害虫，就看见一条捉一条吧，主要靠人。 OK，上篇到此为止，下篇我们会推荐几种春播菜，手把手教你种，务必做到让每个人都吃上至少一口自己种出来的菜。 目前准备教种的是：樱桃萝卜、芝麻菜、韭菜、鸡毛菜、生菜、香菜和菠菜。如果有什么蔬菜人气特别高，我再适当加进来。 敬礼，下台。
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