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工作压力过大，时常会食欲不振，不禁会想起妈妈腌制的咸鸭蛋。现在，鸭蛋很难搞到了，腌制几个咸鸡蛋也是不错滴。 这里有一个方法可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋，只需要3天时间。做法非常简单，保证看一遍就会。而且这种方法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的功效。 【快速腌咸鸡蛋的方法】 主料:鸡蛋 2个,米醋一瓶; 【腌制步骤】 1.把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。 2.侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软，用清水把泡软的蛋壳冲掉。 3.蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。 4.把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。 |
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