X2型糖尿病表面上对身体影响不大，但是一旦出现并发症，杯具就很大了：通常是几万元的急救和半条性命。从此以后，“并发症”以及“并发症产生的并发症”将不断发作，一次比一次剧烈。某一次的急救不到位，或许就是家庭幸福的终点。因此，2型糖尿病也被收钱收到手软的医生们尊称为“沉默的杀手兄弟”。
中国血糖过高者大概占人口一半，目前的2型糖尿病发病率是11%，每年还在不断递增。据研究，同样程度的2型糖尿病对亚洲人种的危害比其他人种更早、更大。血糖过高实在大意不得哈。
对于糖尿病，医生通常会补充胰岛素。但这会导致2型糖尿病患者对胰岛素的抵抗进一步加强，然后只得不断增加剂量。直到有一天，剂量大到医生都不敢写处方时，医生和患者都很麻烦了。
【糖尿病与精英益生菌】
严格来说，二型糖尿病是一种免疫性疾病。其本质是：人体的免疫系统将胰岛素误判成“坏分子”，用抗体进行攻击，使其失效。因此要治疗2型糖尿病，最根本的办法还得是调整免疫应答。活性益生菌正是这方面当仁不让的高手。
水果酵素中都含有很多能调节免疫应答的精英益生菌。这些益生菌及其代谢物具有调整免疫应答的功效活性。当人体免疫系统回到正常状态，能分辨出胰岛素与坏分子的区别时，2型糖尿病自然就消失了。
不是所有的乳酸菌都能调节免疫应答。事实上，只有那些严格厌氧的几类乳酸菌才有此功效，如多种双歧杆菌、植物乳杆菌。至于酸奶中的两种发酵参与菌（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）这方面是没有什么作用的。
酸奶中的乳糖和动物蛋白更是让2型糖尿病雪上加霜的东西，在有些科学家的研究中甚至是导致2型糖尿病的元凶之一。因此，用酸奶食疗2型糖尿病是很不靠谱的。
环保酵素及喝风泡菜也不要指望有此功效。专性厌氧的益生菌出现在这些垃圾毒物中的概率为零。食用环保酵素、喝风泡菜，得肝癌有份！调节免疫应答？没门！
从无氧发酵的“水果酵素
