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夏天来了，甘甜多汁的西瓜也来了。可是，“西瓜注射增甜剂”、“西瓜使用膨大剂”、“糖尿并人不能吃西瓜” “无籽西瓜都是打了避孕药”等说法让却让大家非常不得安心，还能愉快地吃西瓜吗？ 西瓜籽吞下去会长出西瓜？ 西瓜好吃，但是西瓜籽却总是很碍事。从小到大，大人们都会说，西瓜别吞下去，会在肚子长个西瓜！小时候真的吓得不敢吃吃了！西瓜籽到底能不能吞下去？ 其实，西瓜籽等都是可以吃的。试想一下，如果有毒，不能吃，那岂不是会发生很多命案啊。迄今为止，还没有听说因为吃西瓜籽而中毒的案例呢。所以，西瓜籽是可以放心吃的的。而且，西瓜籽通常也比较硬，它的表面还有一层坚硬的“被子”，能给种子提供很好的保护，人体基本也无法消化吸收，通常会在第二天随着粪便排出体外。如果留意过，相信你肯定看到过…… 西瓜打针？没那么容易 “打针西瓜”的流言长盛不衰，网上说得头头是道：有些瓜农为了销量，会对西瓜进行增甜处理，并且为了卖相，注入红色素（胭脂红等）和甜味剂（甜蜜素、糖精等），使西瓜更红更甜。这让很多人都特别担心买到打针的西瓜。西瓜真的会被打针吗？ 其实，这个打针西瓜的流言所长之前也做过实验澄清。西瓜打针并不是事实，只是臆想。 西瓜本来就是一种自然熟的水果，也耐储存，和很多水果相比，根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中，也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针，无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素，都不会促使西瓜变红变甜，相反的，打针还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质，大大缩短西瓜贮藏时间，就太得不偿失。 西瓜都是膨大的？ 以前买西瓜，我们都喜欢挑个头大的。但是，现在西瓜个头大，人们就会说是”膨大剂的使用“，很多人在买西瓜时也尽量挑小的买，生怕购得使用了膨大剂的瓜。膨大剂到底是何方神圣，让人们避之不及？ 膨大剂是植物生长调节剂中的一类，属于农药范畴。常用的膨大剂有氯吡脲、赤霉酸等，有加速细胞分裂，促进细胞增大、分化以及蛋白质的合成等功效。现在用的最多的就是氯吡脲。目前为止，正常使用时，还没发现膨大剂对人体造成任何危害。而且，植物生长调节剂都有很强的自限性， 少量用能促进生长，但是用多了反而不利生长，不当的使用（过量或是时期不对）会引起果实畸形，农民通常也不会多用。所以，正常使用是不会带来健康危害。
夏天吃西瓜清爽舒适。但是，糖友们却望瓜兴叹：都说西瓜含糖高、血糖指数高，不能吃呢。糖尿病人真的不能吃西瓜吗？ 西瓜的血糖指数是72 分，的确是高 GI 值食物，能够迅速升高血糖。不过，判断食物对血糖的影响，除了看血糖指数，还要看血糖负荷。它指的是食物中碳水化合物数量与其 GI 值的乘积。比如，西瓜和梳打饼干的GI都是72，但每100克梳打饼干所含碳水化合物约76克，其GL大约为55，而100g西瓜所含碳水化合物约7克，其GL约为5，两者的GL相差l0倍之多。也就是说，西瓜对血糖的影响很小，但苏打饼干影响很大。 当然，说西瓜对血糖影响小的前提不多吃！但如果不加节制，就会让糖尿病患者的血糖升高更多。总的来说，糖尿病人并不是绝对不能吃西瓜，2两西瓜还是不用太担心的。 孕妇不能吃西瓜？ 说孕妇不能吃西瓜，主要也是因为说西瓜糖含量高，会升高血糖，容易造成妊娠糖尿病。其实，这个跟糖尿病人不能吃西瓜是一个道理。 1个西瓜等于6碗米饭？ 有说法称，千万别把西瓜当宵夜，很容易增肥。吃一个西瓜相当于6碗米饭！这是真的吗？ 很抱歉告诉你，这个是真的。100克西瓜的热量大概是25 千卡，一个8到10斤的西瓜可以提供1000~1250千卡的热量，一碗米饭（200克）的热量大约为230千卡，这个说法在数据计算上是基本准确的。而且，西瓜中的糖大部分是果糖，果糖的特点是吃的时候不容易觉得饱，所以，吃西瓜的时候就难以控制食量，很容易多吃。因此，在三餐之外最好不要吃太多的西瓜，否则很容易摄入太多热量。 隔夜西瓜不能吃？ 夏日温度太高，人们更爱吃冰镇西瓜，然而据说过夜的冰镇西瓜不能吃！甚至有传言说，一家三口因为吃了冰镇西瓜全部进了医院。隔夜西瓜真的不能吃吗？ 西瓜是否隔夜并不是主要问题，主要看是否有致病菌。如果只是普通细菌，普通细菌（即菌落总数）超标，并不意味着一定有危害。而且，这个一家三口吃了西瓜入院的消息实在模棱两可， 并不能的确西瓜就是元凶的结论，你根本不知道他们是否有疾病史、是否吃过其他东西。 不过，西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后也不要放太久，最好尽快吃掉。 西瓜盖保鲜膜更容易滋生细菌？ 很多家庭里都会用到保鲜膜，蔬菜、水果、剩饭剩菜，只要盖上保鲜膜，心里也会踏实很多。夏天吃不完的西瓜都会贴上保鲜膜，连在超市卖的西瓜，切开的也都会裹上一层保鲜膜。不过，有说法称，食物裹保鲜膜后不仅不会起到保鲜抑菌作用，反而会导致繁殖更多的细菌。这是真的吗？还能用保鲜膜吗？ 保鲜膜，从名称上来看它是为了促进食物保鲜而设计制作的一种薄膜。它可以将食物包裹住，并与外界环境隔绝，可以防止苍蝇、蚊子、蟑螂等害虫的侵蚀 ，还能防止空气的中的灰尘、杂质等落在西瓜表面，对于西瓜的保存其实是有好处的。 为什么网传西瓜贴了膜反而细菌更多了呢？实际上，这个原因是有多方面的。首先，你用的保鲜膜是否合格？如果保鲜膜不合格，也难发挥保鲜的效果，放久了细菌放置自然会更多。其次，还要看食物在使用保鲜膜前的情况。如果西瓜在贴膜前，已经沾染了比较多的微生物、细菌，那贴膜后，细菌自然会更多。 但这并不意味着使用保鲜膜就会滋生更多细菌。其实还是需要大家使用合格正规的保鲜膜产品，同时恰当的使用保鲜膜。尽量选择正规、合格的保鲜膜；同时，需要保存的食物应该尽快贴上保鲜膜并及时冷藏保存。 无籽西瓜都是打了避孕药？ 吃西瓜的时候吐籽很麻烦，这不市场上也出现了无籽西瓜。不过，有人说，无籽西瓜中含有大量激素，用避孕药处理来达到无籽效果的，经常食用对人体有害。这是真的吗？ 其实，无籽西瓜的产生和人类使用的避孕药没有丝毫关系。无籽西瓜则是采用杂交的方法获得无籽果实。普通西瓜都是二倍体植株，也就是细胞内含有两组染色体，可以正常结籽。人们用秋水仙素处理西瓜，将普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成的三倍体西瓜。而三倍体没有繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽啦。 这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代，并不会产生有毒有害物质，和避孕药更是八竿子打不着。至于植物激素，被摄入人体后也不会起到激素的效果，完全不必谈“激素”色变，还是好好吃西瓜吧。
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糖尿病人不能吃西瓜？
