节录苏轼【试院煎茶】是三行先生书法作品

 作品一：

作品二：

作品一：                                    作品二：

    

 
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

节录苏轼【试院煎茶】

1）试院：考试的场所。

2）煎茶：煎茶法不知起于何时，是古代汉族劳动人民发明的制茶工艺，唐代陆羽《茶经》始有详细记载，煎茶这个词原先是表示一个制作食用茶的一道工序，即用水煮采集的嫩茶叶。

3）蟹眼：烧水时，先是象蟹眼一样的小泡，然后是象鱼眼一样的大泡。

*** 苏东坡不仅深研佛理，亦精通茶道，写下了不少脍炙人口的咏茶诗词。东坡对饮茶一道，更深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，其中《试院煎茶》诗中谈论煎茶要注意火候的问题，其描述茶、茶汤、茶具及茶效，一气呵成，引人入胜。

苏轼【试院煎茶】全文：

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。

又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。

不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。

作者：

苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，眉山（今属四川）人，北宋大文学家、艺术家、茶人。嘉佑进士，曾在密州、徐州、湖州、杭州、颖州任职，官至礼部尚书。其文汪详恣肆，明白畅达。所作茶诗甚多。