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新花·旧事：其四十九、小刺儿菜 【花·档案】 小刺儿菜 Cirsium setosum 菊科 蓟属 别名：刺儿菜、刺芥芽、小蓟、大小蓟 【花·遇见】 小刺儿菜的花，就如同扎紧的碎线头，因采摘时难免被叶子边缘的刺弄疼手指，小时候我不是很喜欢它。春末，野花还多，绝不多看小刺儿菜一眼，进入夏日，花渐少了，有时候也摘，还要小心地把叶子都揪掉，以免攥在手里，会被扎到。 再早些的春日里，小刺儿菜的幼苗也是野菜，但我同样不喜欢，且不论口感硬实，连滋味也略苦涩。 大人们说，觉得苦，是你心里有火，何以每次吃小刺儿菜的时候我都有火呢？那是滴上香油也盖不住的苦涩味儿——莫说是人，就连家里饲养的兔子也不愿吃。 【花·史话】 南梁陶弘景言：“大蓟是虎蓟，小蓟是猫蓟，叶并多刺，相似。田野甚多，方药少用。”今之小刺儿菜即是小蓟，又名猫蓟。李时珍认为，无论大蓟小蓟，之所以用虎猫命名，皆因幼苗形态狰狞，似猛兽。或曰蓟叶有刺，如兽之利齿，故以虎猫命名之。又因多刺，一名刺蓟菜。 宋寇宗奭《本草衍义》称：“大小蓟皆相似，花如髻。但大蓟高三二尺，叶皱；小蓟高一尺许，叶不皱，以此为异。小蓟，山野人取为蔬，甚适用。虽有微芒，亦不能害人。”《植物名实图考》称“叶为茹甚美”。 |
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