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1、大柴胡汤 【材料】柴胡9克，黄芩9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9克。 【做法】将柴胡，黄芩，芍药1，半夏，大黄，生姜，大枣，枳实一起用清水煎煮2次，每次服用2次，饭后用温水代服。 【功效】治疗过食肥胖、运动不足、情志失调以致皮下脂肪沉着的中年人。 2、海藻轻身汤 【材料】取海藻、薏仁各12克，夏枯草、山楂、泽泻各15克，茵陈、柴胡各9克，白芥子6克，甘草5克。 【做法】清水煎取200ml，每次口服100ml，1日2次。 【功效】化痰祛脂，健脾利湿，调理气机，主治女性青年肥胖症。 3、清宫仙药茶 【材料】上等茶叶3克，紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各12克。 【做法】后四种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次适量，开水泡，当茶饮。 【功效】消脂减肥，可用于治疗单纯性肥胖症和高脂血症。 4、轻身散 【材料】黄芪500克，茯苓、甘草、人参、山茱萸、云母粉，生姜各3克。 【做法】先将黄芪、生姜煎煮沸，焙干为散；再将茯苓等其余五味捣筛为散，拌匀。每次服用1克，服时加盐少许，开水冲服。 5、荷叶灰方 【材料】荷叶。 【做法】烧存性，研末，收贮备用。每次适量、水饮调服，每日3次。 6、降脂饮 【材料】乌龙茶3克，槐角18克，首乌30克，冬瓜18克，山楂15克。 【做法】先将槐角，首乌，冬瓜，山楂煎煮，取趁热茶，浸泡茶浓时即可饮用，每天1剂。 7、绿豆海带粥 【材料】绿豆100克，海带100克，粳米100克。 【做法】将绿豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海带丝。可分2次吃完，每天1剂。 【功效】祛脂减肥。用于肥胖症。 8、海带草决明汤 【材料】海带50克，草决明15克。 【做法】水煎煮，喝汤吃海带。每天1剂，可以常吃。 【功效】祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。 9、青茶饮 【材料】青茶适量。 【做法】沸水冲，茶水浓时饮用，每天清晨时即饮。白天也可常饮之。 【功效】消脂去腻，提神。用于肥胖症。 10、山楂粥 【材料】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。 【做法】先用砂锅煎山楂取，加入粳米，砂糖煮粥。7剂为1疗程，亦可常服食。 【功效】健胃，消食积，散瘀血。适用于食积停滞，内积不消；还可防治高脂血症，高血压病，以及冠心病。 11、冬瓜粥 【材料】鲜冬瓜(带)100克，粳米60克。 【做法】先将冬瓜切成小块，同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。 【功效】利尿，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于水肿胀满，小便不利，包括肥胖症，急，慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，脚病浮肿，暑热烦肊，口干作渴，肺热咳嗽，痰等。 12、赤小豆粥 【材料】赤小豆50克，粳米60克 【做法】将赤小豆，粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有襡。 【功效】健利水。适用于水肿病，肥胖症和脚病水肿。 13、决明降压粥 【材料】炒决明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖适量。 【功效】此药膳粥清肝明目，通便。适用于目赤肿痛，头痛头晕的高血压症，高脂血症及习惯性便秘等症。 14、荷叶粥 【材料】重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。 【做法】粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈绿色，再煮沸一刻即可。服食时酌加白糖，薳时可食。 【功效】降脂减肥，消暑，生津止渴。 15、什锦乌龙粥 【材料】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，红小豆20克，干荷叶，乌龙茶适量。 【做法】上药洗净，合在一起，放入锅内加水煮至豆熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7～8分钟，取出纱布即可食用。 【功效】降脂减肥。 16、豆浆粥 【材料】籈豆，大米适量。 【做法】籈豆去，湿磨榨浆，加入已煮熟的稠粥内，和匀后再煮1刻即可食用。 【功效】籈豆宽中下，有降胆固醇，防治心血管疾病和抗癌作用。高血压病，血管粥样硬化，冠心病者可长期食用。 17、薏米粥 【材料】薏米30克，白糖适量 【做法】将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即可 【功效】健脾除湿，减肥消肿 18、鲤鱼汤 【材料】荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。 【做法】将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。 【功效】利水消肿减肥 19、红焖萝卜海带 【材料】用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。 【做法】将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。 【功效】利水消气减肥 20、扁荷粥 【做法】将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。每日1剂。 【功效】可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。
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