夏季食补正当时

文 | 药疗君 / 辑 | 番石榴 山药 / 图 | 网络

夏季注意补充营养和水分

夏季天气炎热，人体的呼吸速度快，出汗量也多，这个时候，人体的水分消耗就会增大，所以夏季应该注意及时补充水分。

夏天因为高温而大量流汗，导致身体里的钠元素大量流失，这就需要通过日常所食用的食盐来补充流失的钠元素。正常人每天摄入的食盐量不宜超过6g，高血压、心脏病患者的摄入量不宜超过3g，而到了夏季，则可以在此基础上增加1~2g。

有人在夏天经常觉得手脚无力、四肢麻木、特别疲劳，这是人体中钾元素的流失造成的，可以通过食用来一些水产品，如淡水鱼、河虾等，来补充钾元素，这样既可以保证我们在夏天吃到肉类，又能使身体内的钾元素得到补充，一举两得。

夏季养生关键词：防暑、除湿热

谈到夏季就是三个字：暑、湿、热。所以我们在夏季饮食的时候，就要注意防暑气除湿热，可以选用以下一些凉性的蔬菜食用：

苋菜：具有清热利湿、凉血止血、止痢的功效。

西红柿：味甘酸，性凉，微寒，能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

百合：可以养阴润肺，清心安神。

苦瓜：味苦性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清暑解渴、降血压、血脂的作用，可治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症，同时也是减肥的必选食材。

夏季饮食3大注意：

1、 西瓜不能敞开了吃

西瓜主要是由糖和碳水化合物组成的，食用过量的西瓜会造成饱腹感，可是等水分排除之后，紧接着就是强烈的饥饿感，强烈的胃部收缩，很容易造成脾胃受伤；糖尿病、水肿、肝病、肾病、需要控制水分摄入量的患者就不宜食用西瓜；心脏病、高血压患者则只能少量食用或者不食用西瓜；婴幼儿也需要少量食用西瓜；而急性胃肠炎或者慢性胃溃疡患者，在患病期间不适合食用西瓜，避免伤害脾胃功能，加重自身病情。

2、 寒性体质的人少喝绿豆汤：

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是营养价值较高的一种豆类。绿豆汤有很多做法，口味繁多，如薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

但是脾胃虚寒、寒性体质的人不能频繁饮用绿豆汤，否则会导致腹泻或消化功能降低。除此之外，患有肾病、痛风的人，不宜大量食用绿豆汤，如果特别想喝，可以少量喝一点热的绿豆汤，这样既可以清热降火，又不会伤到脾胃。

3、 龙虾+啤酒，也要悠着点

龙虾虽然是凉性食物，适合在夏季食用，但是在烧制龙虾的佐料中，却常常含有辛辣的材料，而吃完龙虾又喝冰啤酒，容易伤害我们的脾胃，引起胃寒、腹泻、发热等症状，所以，龙虾配冰啤不适合脾胃虚寒的人群。

患有痛风、风湿、高血压、心脏病的患者，也不适合吃龙虾，因为可以引起病情加重。

夏季可以多选择一些具有清热解暑功效的食物，荤菜可以食用一些偏寒性的食物，如鸭肉鹅肉等。近期，我们将为大家推荐几款适合在夏季食用的营养食谱，敬请期待哦~

副主任医师\医学博士，安徽中医学院第一附属医院（安徽省中医院）风湿免疫科主任\全国第四批名老中医药专家学术经验继承人、安徽省中医药学会风湿病专业委员会副主任委员，从事风湿免疫性疾病临床工作多年，擅长中西医结合方法治疗风湿免疫性疾病，如类风湿关节炎、骨关节炎、系统性红斑狼疮、干燥综合症、强直性脊柱炎、痛风、血管炎等。