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昨天经过菜市场,突然想吃螃蟹了,所以忍不住买上几只,
清蒸着吃,炒着吃、炸着吃,都鲜美无比。
这次用它做了道粉丝煲,味道特别赞。
我这个人是不是太贪心了,
泡了1把粉丝,感觉少了,
又泡一把,结果,2把粉丝+2只大螃蟹。
挤到一砂锅中,挤的螃蟹是在憋屈,
最后不得不换个砂锅,还好还有个大砂锅。
不过,味道是超级棒
【原料】
正蟹2只、粉丝2把
【配料】
酱油、姜片、胡椒粉、料酒、盐巴、葱花、植物油
【做法】
1、买回来的螃蟹用刷子清洗外壳,刷去污渍
2、揭去外壳,去除腮,并把螃蟹切成块
3、粉丝放入清水中泡发
4、泡好的粉丝用剪刀剪断,铺在砂锅中
5、放上姜片、料酒
6、倒入少许酱油调味
7、撒上白胡椒粉
8、加入清水,盐巴,油、搅拌均匀
9、再把螃蟹铺在粉丝上面,
10、盖上盖子,炖10分钟左右,出锅时撒上葱花
来自: 轻风无意 > 《海鲜》
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