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小的时候，不懂事。总是觉得别人家的饭菜好吃。在饭店里的饭菜好吃。只要爸妈一说，谁谁家办喜事，就很兴奋想着，自己又可以大吃一顿了。出门前，爸妈再三叮嘱，在别人家或者在酒席上吃饭，不要像没吃过似的，一个劲的猛吃。可是看着一盘盘色香味俱全的美食，真的按耐不住吃着碗里的看着锅里的。 可是越长大，尤其是工作后，在外面吃多了。总是怀念家的味道。感觉在外面饭店里吃来吃去都是一个味儿。没啥特别的。 今天密崽，就来和大家分享一下，密崽昨儿回家吃的饭菜吧。 昨儿是传说中的大端午。农历5月15。估计是爸妈太想我和妹妹了，提前几天就打电话说，一定要回家过大端午。虽然爸爸刚做完手术，只能喝稀饭，但也很期待我和妹妹吃饭，吃得很香的样子。 第一道隆重介绍的是:卤黄牛肉 原料：肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 红糖30克、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、土牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。制作：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉连烫凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片，再用西红柿的皮卷成玫瑰装饰即可。 第二道菜:豆腐黄骨鱼 1.黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用；香葱洗净切段，生姜拍散待用。2. 放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。3. 放入姜片，倒入足量开水。4. 大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。5. 加入胡椒粉。6. 再放适量盐调味,撒上葱段即可。 第三道菜:炒蛤蜊 温馨提示:炒蛤蜊前首先用水冲洗蛤蜊，然后盐水和醋养2个小时以上，让其充分吐出沙粒和脏物哦。1. 小米红椒和青椒 、蒜头都切丁备用2. 锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香3、随后放入青红椒丁，炒香4、放入蛤蜊大火快速翻炒至蛤蜊开口5、等蛤蜊差不多都开口了，加一点点的酱油，再放一次蒜沫，加点油和水，小火闷煮5分钟，收汁6. 随后放入香葱 首先把小龙虾用醋养2个小时以上。然后刷干净，把它背部那根黑色的东西捏了取出来。再洗干净，用白酒和盐腌制一会儿。然后用油炸到变红色。虑油后，再放大蒜，生姜，干辣椒，酱油，盐，鸡精炒。炒一会儿放一点儿水，改小火，放紫苏。闷一会儿收汁即可。 辣椒炒肉，和清炒胡萝卜，相信吃货们，都会了。说不定炒得更好了。就不介绍教程啦。 幸福就是一家人，一桌美味的菜。哪怕菜很一般，只要有家人的陪伴都很幸福。 最后，祝小伙伴们，阖家欢乐，幸幸福福，健健康康，平平安安。我们明日继续约。
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