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夏至，日光直射北回归线，日北至，日长之至，日影短至，故名「夏至」，夏至后进入一年中最为炎热的「三伏」天。 夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古人对夏至的看重，不亚于今人对端午、中秋等传统节日的重视。夏至这一天，人们要举行盛大的节日庆典，通过祭神等活动祈求年丰消灾。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。宋朝从夏至之日始，百官放假三天，辽代的夏至日称“朝节”，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。 鹿角解 夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。 蜩始鸣 雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。 半夏生 半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。 吃补食：夏至是农历二十四节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要的传统节日，称为“夏至节”。在这一天，民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗，并有“立夏日，吃补食”的民谚。有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。 做夏至：夏至时值麦收，自古以来就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰，俗称“做夏至”。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。 戴枣花：夏至时节，有些地方还有女子头上戴枣花的习俗，据说可治腿脚不适。每当夏至时节，枣花盛开，小星星似的米黄色枣花幽幽飘香。妇女们便一起去采集枣花，然后戴在头上。年长的妇女在戴枣花时，嘴里还会念念有词：“脚麻脚麻，头上戴朵枣花。”
吃黄瓜：夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃別的食物。
煲凉汤：广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少薑、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
夏至最忌有雷雨。俗谚云：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏热。”过去农家还把夏至到小暑之间的15天分成头时、二时和末时三段，成为“三时”。头时3天，二时5天，末时7天。民俗忌中时雨和末时雷，认为会带来水灾。这些带有迷信色彩的习俗，反映了古代农民“靠天吃饭”的无奈处境，因为夏至半个月打雷下雨，多半具有梅雨特征，对农作物生长弊多利少；而夏至半月台票过后，正是烈日炎炎的盛夏时节，作物开始需要水分了，所以农家都盼望分龙日（即农历五月二十日）以后，老天能及时下雨。至今，我国许多农村还流传着这样的气象谚语：“二十分龙二十一雨，石头缝里都是米”。 我国很多地方夏至日慎起居、戒剃头。
忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃肉、面、生冷、黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
忌空腹饮茶：过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果加上是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻等病症。因此，夏季饮茶，应在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
忌夜卧贪凉：中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。因此尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。 |
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