俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。生姜是家常调味品,也是常用的中药。在炎热的天气里吃姜能发汗解表、温胃止呕,治疗多种疾病。 姜红茶 取红茶1~3克、鲜姜3片,放茶杯里用沸水冲泡,加盖焖3~5分钟,每天喝1~2次。姜汁牛奶 姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量,将姜汁、牛奶和红糖混匀,隔水炖熟饮用。 夏季,人的消化功能减弱,再加上空调吹冷风,胃肠功能易紊乱,可喝姜红茶、姜汁牛奶调理肠胃。 姜枣汤 干姜10克,红枣30克,红糖30克。干姜、红枣(破开)用水煎15分钟,加红糖化开即成。和胃、降逆、止呕,对治疗由寒凉引起的胃病非常有效。夏季长时间在有空调的场所,容易受凉而引起胃肠功能的紊乱;加上胃酸和消化液的分泌减少,抵抗细菌的能力减弱导致病菌入侵,出现呕吐、腹痛、腹泻等疾病。适当吃些生姜或者喝些姜枣汤,能起到防治作用。 红糖姜汤 取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖。夏天受凉引起风寒感冒,可趁热喝上一碗红糖姜汤,有助于散寒解表。 需要注意的是,生姜性辛温,属热性食物,一次不要多吃,以3~5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热,经常口干、眼干、皮肤干)不宜吃姜;糖尿病患者不宜喝红糖姜汤。 盐醋姜汤 用适量生姜去皮,切片后加入水中熬制,待水沸、变色后加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。夏季人们贪凉,肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭,特别是老人容易引发肩周炎。 遇到这种情况,可烧制一些热姜汤,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。 想不到不起眼的生姜竟有那么多好处,感兴趣的话可以做一些,让自己及家人的身体更健康。 |
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