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相信友们都听说过这句话："冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"。又到了夏天吃姜的季节了，但是你会吃吗？ 为什么“早上吃姜如喝参汤”？ 其实，早上吃姜好是中医的说法。中医认为，人在清晨，胃中之气有待生发，而姜性温、味辛，并且姜中含有姜辣素等活性成分，早上吃姜可以健脾养胃，为一天中食物的消化吸收奠定基础；另一方面姜中含有的挥发油能够加快血液循环、使神经兴奋，最终让我们的全身变得温暖。特别是，得了风寒感冒的情况下，早晨喝点讲堂可以有效的缓解感冒的症状。 总之，早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。 为什么夏天需要早上吃姜驱寒？ 张仲景在《伤寒论》提出“5月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。” 在炎热的夏季，由于环境温度高，人体的阳气极容易向外散发，体内的阳热虚少，容易生寒生冷。天一热，很多人大多数时间都在空调房里，容易受凉，寒气入侵。另外，夏季还会吃一些冷饮，喝冰水，洗凉水澡等等，既容易受寒，又会伤脾胃，而老姜可以散寒祛暑，开胃止泻，会让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。 夏日生姜4种吃法 1、姜红茶 取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。 2、姜汁牛奶 姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。 3、红糖姜汤 取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。 4、可乐姜汤 3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。 ps：生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3～5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。 最后，再告诉友们一个简单吃法，不用每天弄—“醋泡姜”。将生姜切片，放到瓶子里，倒入米醋将姜片淹没，盖上盖子，一定要达到密封效果。放入冰箱浸泡一个星期之后就可以食用了。是不是特别适合懒人吃呢？ 参考文献：
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