默默已经入住两年多,在闲暇之余,喜欢做做美食,所以厨房一直是使用频率最高的地方之一。回想当初,花重金打造了厨房。颜值和配置还算可以!可作为一个厨娘,入住二年多,深感厨房是槽点很多的一个地方。 默默从橱柜设计、收纳和厨房电器,来细数厨房的那些槽点及改造方案,教你打造实用的好厨房!
橱柜设计量身打造 橱柜设计师是一个年轻的帅哥,目测生活经验也不足,而我当年对住家也没有深刻体验。每次做大餐,厨房一片狼藉,加上姐姐我的腰都快闪断时,那种狂怒感!!!! 结合实际情况,再回看橱柜设计,又套逯薇橱柜高度一说,还有很多需要改进的地方: 
1. 现台面高度现在是800mm,如160的身高,合理的高度应该是(160/2+50mm)850mm; 2. 炒菜台面高度也是800mm,炒菜的合理高度应该比操作台面低80mm,那合理高度就是770mm; 3. 灶台边的乘菜区一定要大于30公分,做大菜时必须有足够大的位置; 4. 切菜台面太短(常说的备餐区至少要60公分,越长越好),长长的操作台;切菜不再拥挤; 5. 橱柜的对称结构,也是看起来很美丽,确毫无实际用处,反而影响实用性; 6. 台上盆水槽,藏污纳垢的好地方,选择台中盆既美观又方便搞卫生; 
7. 烟机上方的吊柜,基本没用过,既不能受力又放不了什么东西。还不如让烟机赤裸现身,省吊柜的钱吶!设计师你当初为什么不告诉我!
8. 橱柜台面应该做挡水条,经常有水从台面返流到地上去。
小空间大容量的收纳 收纳一是指橱柜的收纳,另外一部分是指厨房空间的收纳,如挂件啊、收纳盒之类的。 1. 抽屉是必须用的,抽屉可以里面放很多零碎小物件;抽屉越多越好,可是造价高。 2. 吊柜最上方的层板架有些不实用,取东西非常不方便。 3. 厨房小挂件(什么刀架、锅盖架)看似不错,实则基本算鸡肋,还不如专用的小挂件(挂锅、挂勺、放调味品、挂刀具),借八条虫家的图一用。 
厨房电器不要太多 1. 烟机和灶,基本配置,除了吸力好噪音小,还要好清洁!不然你就望着油污想哭; 2. 消毒柜,有些人说从来不用,但是家里有小盆友,有用消毒柜的习惯,推荐使用; 3. 净水器,厨房接一个超滤净水器或者纯水机,用来洗菜淘米和饮用水,是很有必要的; 4. 热水器,这也是必备的了,热水器买个稍微好点的,至少不会出水时忽冷忽热; 5. 冰箱,冰箱越大越好,留好位置! 6. 洗碗机,如果有先预留位置和进出水,还是可以配起; 7. 垃圾处理器,有钱可以随意任性,夏天防蚊虫防发臭,也好搞卫生太多; 8. 烤箱、蒸箱;我只想说某豪们若是有岛台可以随意。 后三项,虽然我很喜欢也很青睐,可是我家的迷你小厨房装不下!
厨房的布局设计特别花心思,所以赏几点小Tips给大家。以下代表我个人观点,仅供参考!
1. 由家里下厨比较多的人来挑选厨房用品,因为对厨神们来说,舒适的环境实在是太重要了; 2. 在定夺橱柜设计的时候还需要反复体验,甚至可以体验一下洗切炒的感觉; 3. 如果将来要添置的厨房电器,一定要提前规划,预留位置(进出水管、电源)。 4. 厨房要有单独回路,水路和线路设计一定要考虑周全,挂件的布放提前规划好。 5. 厨房是属于油污重灾区,选购一切物品以便于清洁为原则! 6. 在做饭时汗流浃背时不要忘了它--凉霸!重点是要预留线路! 7. 水槽上方可装一个小灯,让你在洗菜的时候看清小虫子!!切菜免伤手!实用实用! 8. 烟机后面的瓷砖建议做美缝,油污在缝隙里真的不好搞卫生。 9. 水槽和台面边缘,选择防霉晶钻胶吧,普通的玻璃胶都免了发霉的厄运。 10. 厨房的插座会频繁实用,最好是带开关控制,就无需拔插座啦! 
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