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电饭煲“焖饭”，就算你乱焖，依然好吃到爆棚感十足。 盛上一碗饭，看着腾腾的热气，哇呀呀，口水肆意...... 赶紧学起来，自己动手，丰衣足食。 排骨焖饭 1.材料备齐，肋排， 胡萝卜1根，香菇2朵 ，大米。 2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。 3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。 4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。 5.大米和淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁。 6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。 喷香羊肉焖饭 1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。 2.羊肉切拇指大小的小块。 生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上。 3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒。 4.羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。 5.另起锅热油爆炒洋葱丝。 6.洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒。 7.混合翻炒。 8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。 9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发） 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点。 10.煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。 香肠焖饭 1.香肠（腊肠）切薄片，洋葱和西兰花，土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。 2.锅里下油爆香葱姜蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒。 3.加入一勺生抽，一勺酱油，1茶匙白糖（一点点就行），一点鸡精，盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水，烧5分钟左右。 4.将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。 5.按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花，直到煮熟，再焖一会就可以啦。香喷喷滴焖饭就好啦！ 豆角鸡肉焖饭 1.鸡腿剔去骨头切小块，腌入味。 2.炒香葱段，姜片，蒜片，八角，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。 3.将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。 4.如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。 焖饭的秘诀就是，你喜欢吃什么，就可以焖什么，易熟的要迟点放，这样口感好。随意性很强，家里有什么食材 ，随意就好。自创一锅焖饭吧。 |
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