凉拌菠菜的做法

我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。炎热的夏天，菠菜凉拌再合适不过了！

By 尝尝好味道

用料

• 菠菜 360g
• 盐 5克
• 熟芝麻 2g
• 芝麻油 5g
• 花生酱 2.5克
• 葱末，蒜泥 适量
• 盐焯水用 适量
• 辣椒酱 适量

做法步骤

1、菠菜去根，洗干净

2、水开，放适量盐，加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份

3、所有调料放一起拌均匀

4、拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱，

5、成品图