【跟着湖南溆浦人学】把鹅肉炖得细嫩鲜香 一点都不柴

湖南溆浦人自古就有吃鹅肉的习惯，每家每户做出的鹅肉都是一道佳肴。

把鹅肉放入油锅中爆炒，随后加水，大火垮炖，这是当地人最常做，也是最喜欢的一种吃法。

无需复杂的烹饪，只需要加入葱姜，便是一道美味。

这的做法吗，让看上去脂肪不多的鹅肉，吃起来一点也没有想象的柴，反而口感细嫩鲜滑。

一碗热气腾腾的农家炖鹅，不仅美味，而且富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，是难得的进补佳品。

《“把玩”鹅蛋背后的财富秘密》

节目播出时间：

2016年6月22日21：47 首播

2016年6月23日13：22 重播

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