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说到有柳州特色的美食小吃呢，外地的小伙伴肯定第一反应就是螺蛳粉！可是咧，身处我们大柳州的柳州人才知道，柳州的美食远不止这些啦！比如下面这些“niāo niāo ”的东西，就让柳州人都爱不释手～～ 桂 花 糕 前段时间柳州大街小巷桂花争相盛开，整个龙城桂花飘香。闻着桂花的香味，看着市民们赏花拍照的身影，主播脑海里浮现的却是桂花糕的样子...（丢脸！怪不得体重下不来）
柳州各家餐厅、酒店的桂花糕做法和款式不尽相同，不过大致可分为三种：传统的糯米粉桂花糕，历史最悠久；马蹄桂花糕即在马蹄糕中加入桂花水，马蹄清脆。最为常见的，还是用鱼胶粉做的冻品桂花糕，做法上多会加一层混入牛奶或椰汁的夹层。 水 糕 初次听说“水糕”的人或许会迷惑：到底是水蒸的糕还是水做的糕？其实，它就是碗仔糕。 将浸泡后的黏米磨成米浆，然后将黄糖煮成糖浆放入米浆中搅拌，盛于小粗碗中，蒸熟制成水糕，加水少即为碗糕。水糕吃起来爽口顺滑，碗糕则清甜松口，各有风格。上好的水糕，既不粘嘴也不粘碗。 芋 头 糕 芋头糕原是是广东潮汕地区汉族特色糕点，原材料有芋头、香菇、虾米等。经过数代柳州人的不断改进，柳州的芋头糕渐渐有了自己的特色。 要找到真正地道的芋头糕，还得在小巷中寻找。屏山大道上的陈阿姨芋头糕，是28年的老字号。从最初的推车卖，到现在位于小巷都能把食客引来，靠的就是招牌的魅力。
陈阿姨家蒸芋头糕用的米浆，是她用自家的石磨磨出来的，而这个石磨已经有七十多年历史了。这个“老古董”磨出的米浆有着特有的清香，混合着芋头、花生和葱头，香气更加逼人。加上特制的番茄酱料，配上豆角，撒上花生粉，酸辣中带有韧性的芋头糕，让食客吃得很过瘾。 艾 粑 粑 艾叶粑粑，是用新鲜的艾叶和糯米粉做成的。外表是墨绿色的，里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的。
嚼起来黏黏的、软软的，咽下去后，满嘴甘甜，清香不散……艾粑粑不仅好吃，对身体也是好处的哦！食用艾叶可祛风驱邪的～
看桌上一个个糯米团子晶莹亮透清绿，闻着那股那清香，口水都澎湃了，忍不住一口一个。艾粑粑的香味清新醉人，让你忍不住一口咬开那粘韧的绿皮皮，给味蕾来一次花生芝麻馅醇郁的香味洗礼。 豆 粉 馍 豆粉馍是柳州的特色小吃，在柳州有着悠久的历史。圆圆糯糯的小胖墩，看着就想咬一口！
这家店可以说是柳州最富盛名，也是时间最长的一道地道小吃，有多久历史啊，从50年代开始它已经是街知巷闻了，可以说风光了大半个世纪。
那软软的糯米团里包上了香甜的糖粉和芝麻，又裹上了细细的喷香黄豆粉。吃的时候要小心翼翼的慢慢咬开又糯又韧的外皮，那滋味令人难以忘怀。
@六个亿：金秋十月，桂花飘香。柳州每年的10月，处处尽飘芬芳沁人的桂花香。买上一块桂花糕，如同穿越到古代，品尝当时的美食。 @笑个不停的小馒头：芋头糕是早餐首选。吃粉太撑，吃包子好像差了点什么。吃点五谷杂粮，热乎乎的芋头糕，舒服！ @最难写的歌：在我家，水糕，发糕都是过节的时候吃的。一大家子聚在一起，人手一个，吃得开心，聚得开心。
好了，同学，哈喇子擦一下 对，就是说你！ 别舔屏啊！ 是不是童年回忆全部浮上心头了呢～ 店家的地址都给你啦！想吃就去喂～ （新闻来源：柳州1号APP，新闻在线，馒头堂，百度图片等） |
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