【图文】杏仁燕麦酥的做法

主料

• 燕麦片 (100克)
• 杏仁 (80克)
• 黑芝麻 (适量)
• 低筋粉 (50克)
• 黄油 (60克)
• 白砂糖 (30克)
• 红糖 (20克)
• 蜂蜜 (20克)

辅料

• 无

厨具

电烤箱

分类

烘焙 甜味 烤 半小时 普通难度

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  所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。
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  杏仁烤出香味，放在案板上切碎。
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  所有的干性材料混合在一个大碗中。（燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉）
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  搅拌均匀。
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  黄油放入碗中，隔水融化成液态，加入白糖。
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  加入红糖。
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  加入20克蜂蜜，搅拌至砂糖融化。
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  将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。
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  用勺子翻拌，使原料混合均匀。
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  把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中，用勺子背压紧。
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  放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右出炉
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  刚出炉的燕麦酥有些软，凉透后切成块即可。

小窍门：

刚出炉的燕麦酥块有些软，彻底凉透后会更酥脆。

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