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燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，还可减轻饥饿感，许多时尚人士把燕麦列入日常食谱。今天我们就将燕麦加入到烘焙中，不仅美味而且十分健康哦！ 无油低卡燕麦棒  主料：即熟燕麦片100克、全麦粉50克、杏仁片30克、辅料蔓越莓干30克、蜂蜜80克、黑芝麻15克、水20克 做法步骤 1、即熟燕放进预热好的烤箱，150度烤5分钟左右，把燕麦烤制发黄变脆。 2、杏仁片也烤脆。 3、蔓越莓干切碎些备用。 4、烤好燕麦、杏仁片、全麦粉、蔓越莓装进容器。 5、加入蜂蜜。 6、一点点加入水拌匀。 7、装入模具烤盘，用手压实。入烤箱170度中层烤半小时，时间长度要看所制棒棒的厚度来决定，薄了时间适当缩短。 8、凉了切开，大小随意。 燕麦杏仁酥饼  主料：低筋面粉100克燕麦片60克杏仁粉25克黄油85克细砂糖40克鸡蛋液25克 辅料：泡打粉1/4小勺杏仁片适量 做法步骤： 1、低筋面粉100克，燕麦片60克，杏仁粉25克，黄油85克，细砂糖40克，鸡蛋25克，泡打粉1/4小勺（1.25ml） 2、黄油切成小块 3、软化后倒入细砂糖打发 4、分三次加入鸡蛋 5、后继续打发至蓬松 6、低筋面粉和泡打粉混合 7、后筛入黄油糊里，再加入燕麦片、杏仁粉。 8、用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为无干粉的面啰嗦（疙瘩）状。 9、将慕斯模里放上一块保鲜膜 10、再将面啰嗦放入模 11、压实压平整再放入冰箱冷冻30分钟 12、从冰箱取出已经冻硬的面团 13、取出后用利刀一切两半 14、再切成0.5cm厚的薄片 15、烤盘铺油纸，将切好的饼干放入 16、表面刷一层蛋液 17、将杏仁片沾到饼干上，粘不牢的地方可以在上面在刷点蛋液。 18、烤箱提前预热，旋钮选择上下火160℃的烤20分钟左右，放在中层，至表面金黄。 19、用烤盘夹取出 20、放置自然凉就可 黑芝麻燕麦高纤饼干  食材：无盐黄油70克、淡奶油30克、燕麦片100克、低粉、熟黑芝麻25克、椰蓉25克、红糖35克 做法步骤： 1、各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。 2、黄油软化。 3、加入红糖打发后，加入淡奶油打匀。 4、筛入低粉。 5、压拌均匀。 6、加燕麦片拌匀。 7、倒入黑芝麻和椰蓉。 8、用刮刀压拌均匀。 9、分成均匀的小块(约13克)，一块块压薄。 10、170度中层，16-18分钟，具体时间视饼干大小厚薄调整。 11、凉后密封保存。 香蕉燕麦蛋糕  主料：低粉60克、燕麦粉40克、熟透香蕉一根、鸡蛋一个、绵白糖45克、盐2克 辅料：无铝泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺、玉米油20克、柠檬汁适量、燕麦片适量 做法步骤： 1、即食燕麦片打成粉和低粉混合在一起。 2、一个鸡蛋加一根香蕉用搅拌机搅打均匀，得到的是鸡蛋香蕉液。 3、将鸡蛋香蕉液倒入盆中，挤入柠檬汁。 4、放入糖，盐，搅拌均匀。 5、放入玉米油，搅拌均匀。 6、放入低粉和燕麦粉，泡打粉和小苏打，翻拌均匀。 7、倒入铺了油纸的模具中。 8、表面撒上燕麦片。 9、烤箱倒数二层，180度40分钟左右。 香蕉燕麦球  主料：香蕉2根、燕麦片120克、红糖15克、柠檬半个、花生碎25克、核桃碎25克、蔓越莓10克、肉桂粉少许 做法步骤： 1、将燕麦片放入烤箱，160度烤至金黄酥脆，晾凉备用。 2、香蕉切小块放入料理机。 3、将香蕉用料理机打成香蕉泥。 4、将打好的香蕉泥倒入容器中。 5、入除香蕉外的其他材料，挤入柠檬汁。 6、用刮刀将材料混合均匀。 7、取适量混合物团成球状。 8、放入预热180度的烤箱烤20分钟左右出炉即可。 燕麦香蕉  主料：香蕉2根、燕麦片适量、淀粉适量、辅料鸡蛋1个 做法步骤： 1、把香蕉切成几段，先放淀粉里滚一下。 2、在鸡蛋液里也打个滚吧！ 3、最后再跑到燕麦片里撒个野。这调皮的小家伙。 4、烤箱预热180度，烤20分钟即可。外脆里糯，超级好吃 紫薯燕麦奶糊  主料：燕麦60克、中等大紫薯一个、水适量、牛奶250克、金桔一个 做法步骤： 1、燕麦洗好同切好的薯块一起下锅煮20分钟。（20分钟不是一定的，只要燕麦煮透就可以了，锅具不同，时间会有不同，如果有烧焖杯，晚上放进去，早上起来直接打也是很棒的。） 2、快要煮好的时候加上牛奶一起煮开。 3、将煮好的材料加入破壁机中，切一个金桔（或者其它水果，果酸会让汤色变漂亮，味道也很好），启动一个浓汤健，打成浓汤就好了。 |
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